最近几天的天气总是阴晴不定，也让很多的人身体上出现了一些不适的症状。比如说感冒在人群当中就是非常普遍的了，还总是要跑到医院去花大价钱，吃药打针还不见好。今天小编就跟大家说这样的一道菜品--鱼腥草豆腐汤，在家里经常食用能够降低感冒的几率，而且对身体还有着很多其他的好处，这道菜品制作起来的步骤特别简单，而且所用的食材也非常的便宜，非常适合家庭当中制作对于家人来说也是一个非常好的福音，今天我们就来看看到底应该怎样制作呢？
【鱼腥草豆腐汤的制作】
第一：我们首先需要准备一块鲜嫩的豆腐，再来一把鱼腥草叶子，油和盐适当的准备一些，食材非常的简单，将鱼腥草清洗干净之后，把水分弄干放在一旁，再把豆腐切成大小基本相同的块状，尽量小一些这样能够更好的入味。清洗好的鱼腥草也要切成碎块。
第二：准备一锅炒锅，将底油烧热之后，把切碎的鱼腥草倒进锅里，快速的翻炒几下看到叶片变黄之后倒入两碗水在锅中，用大火把水烧开之后再把切好的豆腐块下进去一起炖煮。
第三：等锅里的水再次煮开之后，加入一点盐来进行味道的调配，当然也可以撒一点鸡精进去提升一下鲜味，当汤汁变白的时候，撒入一些葱花就可以直接出锅食用了。其实步骤非常的简单而且食材也不多，但大家一定要掌握好步骤和火候的关键点。
【鱼腥草豆腐汤的好处】
在夏天这样的食材可以多吃一些，这其中很多的有益物质能够把体内很多的毒素有效的排出，并且对于肠道的清理和胃部的滋养也有着很好的效果，只要大家的肠胃健康了肯定就能够抵御不少的疾病。
鱼腥草不仅仅可以入药，叶子还是美味的蔬菜，富含多种矿物质，还可以帮助软化血管，搭配豆腐还可以补充一定的蛋白质和钙质，对于人们的生长发育，有着很大的帮助。