我妈妈给我弟弟做的花饼干,让我弟弟很高兴

花朵饼干,妈妈给弟弟做的饼干,弟弟老开心了

原料:低筋面粉、糖粉、可可粉、巧克力、黄油、鸡蛋液、花茶。

做法步骤:

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第1步、食材分别称好备用,黄油室温软化如图所示:

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第2步、黄油倒入稍大点的盆里,用打蛋器打散,倒入糖粉如图所示:

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第3步、搅拌均匀后,倒入鸡蛋液,再次搅拌成蛋液完全融合如图所示:

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第4步、低筋面粉里倒入可可粉如图所示:

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第5步、用筷子搅拌均匀如图所示:

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第6步、把面粉倒入小筛子里,筛入大盆中如图所示:

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第7步、和成光滑的面团如图所示:

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第8步、装入保鲜袋里放冰箱冷藏一小时如图所示:

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第9步、面团直接在保鲜袋里用擀面杖擀成厚度约5毫米的薄片如图所示:

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第10步、剪开保鲜袋,用圆形模具刻出面胚如图所示:

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第11步、再用心形模具刻出面胚如图所示:

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第12步、用刮板协助,移动到铺好油布的烤盘里,中间要留有缝隙如图所示:

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第13步、烤箱提前预热上下175度,放到中层。烤12分钟即可如图所示:

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第14步、巧克力装入裱花袋中,泡入开水中融化,小碗里也倒入少许巧克力隔水融化如图所示:

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第15步、玫瑰花茶掰下适量花瓣,饼干边缘用小刷子刷上巧克力,沾上花瓣如图所示:

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第16步、依次做好。如图所示:

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第17步:寻找一些符合母亲节主题的剪影。剪下装饰袋的小口,先画出轮廓,再填充中间空白,如图所示:

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第18步、成品图如图所示:

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大家觉得这花朵饼干怎么样?

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