乡下路边一种野草，不仅好吃还养身，营养高，市场价值10元一斤

高兴英语再次再见面。乡村路边长着好多野草。有些是给小动物吃的。另外一些十分有用。路边有种杂草。这个鲜嫩的野果不仅美味可口，而且有建身的功用。野生中药材蔬菜的名称和别称

马兰头是北方农村常用的野生中药材蔬菜。它广泛分布区在田野、江河、半山腰和路边。这些在乡下它也被誉为“路边草”。马兰头还有其他别称，如鸡腿肉火腿肠、竹白菜和马白菜。

马兰头是一种知名的“头菜”。它指的是春天到了刚长出的嫩芽。这是马兰头吃东西的较佳时间。在过去，在农村有个讲法，在早春，农民提着蓝子到河里去摘马兰头最白的芽。富豪在没钱的之后用餐，富豪在很穷的之后用餐。

繁殖

马兰头是菊科多年生藤本观赏植物。它容易现在的生活和繁殖。一般采用种子地址繁殖和观赏植物繁殖俩种办法。我们家的马兰头是用马兰头插迁枝繁殖的，1个暑天可以繁殖大面积。冬天，只要树根不死，来年就会长得枝繁叶茂。

可食部位

现在农村的现在的生活条件挺好。农民们采摘最新鮮的马兰头，3、4季节是马兰鱼头最白的季节，清脆悦耳软嫩。一般选用10分米下述无花，无干枯、壮实、伸展的枝干。

功效与作用及用途

在农村，人们喜欢吃马兰头，是因为它不仅营养丰富，而且具有药用保建价值。马兰头是朴素而清纯的。具有清热去火、凉血止血、通便消炎的功用。其功用与板蓝根相似。

马兰头拌豆腐脑是农村最常用的食法。清洗后，将马兰头煮熟，切成小段，放入热油中翻炒，放入豆腐脑碎。加一点调味品，它就成了家乡风味的菜馆。