四月既要吃肉还要多吃菜,孩子才能猛长个,这菜多吃,比喝牛奶强
四月处于一个尴尬的阶段,既是春天还是夏天的前奏。温度舒适只是气候变化异常频繁,时而晴空万里时而阴雨绵绵。如此天气让人一不小心就感冒了,所以要多加注意以免像我一样的感冒了。在即将跨入夏天之前的这一个月,人的食欲可以说是最好的。所以在此阶段必须多补充一些营养,尤其是青春期发育长个的孩子。众所皆知在炎热的夏天人的食欲寥寥无几,就是胃口再好在夏天也要掉个几斤。
所以在进入夏天之前一定要把握好孩子的营养摄取,在日常的饮食中不能偏食既要吃肉也要多吃菜。只有肉菜相结合才能起到一定的作用,所以今天的美食分享就介绍您这一道营养好吃的美味家常。既能补充必要的营养还可以促进食欲让你多吃两碗饭,该食谱的主要食材是长豆角也叫菜豆或叫豇豆。经常食用一些长豆角有健脾养肾的作用,还能调节身体机能、并防止便秘的发生。与肉一起炒作为下饭菜那是最适合不过了,要怎么炒才能好吃了?那就看看今天的教程吧!
豆角炒肉丝
食材:长豆角1把、里脊肉1小块、蒜头2瓣、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、胡椒粉1小撮、生粉1匙、味精1小匙
具体制作步骤:
1、里脊肉一小块切成肉丝,肉丝的粗或细根据自己的饮食习惯决定。把切好的肉丝放入碗中,加入一匙蚝油和少许胡椒粉抓匀腌制十五分钟。
2、腌制完成之后加入一匙的生粉抓匀备用
3、长豆角在各地的叫法比较不一样,比如我这里就叫菜豆。所以不需要为叫什么名字纠结,把长豆角撕一下并瓣成小段然后清洗干净。
4、锅热适量的油倒入长豆角煸炒至八分熟盛出备用
5、清洗锅后倒入适量的油把肉丝倒入煸炒一会
6、再勺入一匙豆瓣酱和蒜碎一起爆香
7、最后倒入之前炒过的长豆角再加入调味料翻炒几下即可出锅食用
8、一道完美的下饭就做好了,你试试味道保证好吃。
小贴士:
1、肉腌制一段时间更入味更好吃
2、豆角提前炒熟,让肉丝不至于太柴。
3、豆瓣酱本身较咸,调味要注意把握好。