此物是天然“止咳菜”，止咳化痰，清热解毒，还补钙，孩子吃身体好！
这菜就是冬寒菜，这菜许多人不是十分了解，它是一种野菜，但它的营养价值很高，特别是钙含量远远高于其它普通蔬菜，每100克新鲜冬寒菜含钙315毫克，胡萝卜素和维生素C含量也较高，能提高人体免疫力，特别适合儿童及青少年的身体发育。冬寒菜可做菜，也是药，具有清肺热、止咳祛痰、清热解毒、润肠通便的功效。所以，冬寒菜是天然“止咳菜”，止咳化痰，清热解毒，还补钙，夏天不妨多吃！
冬寒菜口感清香鲜嫩爽滑，可炒、煮汤、凉拌，都很美味。
【清炒冬寒菜】
1、1把冬寒菜洗干净，水不要沥太干，保留一点水分。2瓣大蒜拍碎。
2、锅烧热，放适量猪油，等猪油化开，放入大蒜爆香，放入冬寒菜大火爆炒至叶子变软，加适量盐、少许味精调鲜味，翻炒均匀出锅，装盘，现做现吃，营养不流失。
