中老年秋冬补虚养阳保健食谱，美味高钙高蛋白，强身显年轻

养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享中老年秋冬补虚养阳保健食谱，美味高钙高蛋白，强身显年轻，希望大家喜欢并从中受益。

药膳偏方、壮腰健肾、补阳、尿路结石、夜尿多食谱--巴戟胡桃炖猪脬

准备食材：猪脬200克，巴戟天30克，核桃24克，盐3克。

做法步骤：

1、将巴戟、胡桃肉洗净，猪脬用粗盐擦洗净，用沸水烫过；

2、把巴戟、胡桃肉放入猪脬内，置于炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖一小时，调味即可随量食用。

肢寒畏冷、补虚养身、补阳食谱--羊肉丸子汤

准备食材：白菜150克，羊肉(瘦)150克，鸡蛋清150克，香油10克，盐5克，味精2克，料酒5克，小葱15克，姜5克，淀粉(玉米)5克。

1、白菜洗净，顶刀切成丝，羊肉洗净剁成细末，放入大碗内，葱姜洗净切末，加入大碗内倒入少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加入鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、香油搅匀成羊肉丸子馅备用；

2、汤锅放至旺火上，加入清水750克，烧开，放入白菜丝，随即用手把羊肉馅挤成直径2厘米的丸子，下入汤锅内；

3、待汤再开，撇去浮沫，加入余下的精盐、味精、绍酒、盛在汤碗中即可食用。

清热去火、补阳、老人食谱--鳅鱼附豆腐汤

准备食材：泥鳅600克，豆腐(北)100克，冬笋50克，香菇(干)10克，小白菜80克，姜15克，味精1克，盐5克，胡椒粉1克，白醋25克，大蒜(白皮)15克，小葱10克，鸡油10克。

1、用酒将泥鳅醉死，剪开腹部去内脏，再用刀在脊背上拍一下，剔去骨，剁下头，洗净滤汁，净冬笋洗净切片，水发香菇洗净，大的切开，豆腐片成3厘米长，1 厘米宽、0.3 厘米厚的片，葱打结，姜一半拍破，余下切末；

2、炒锅置旺火，放入猪油，烧至七成热，下入葱和拍破的姜炒出香味，再放入泥鳅肉煸炒，烹入绍酒，下入蒜瓣，加入鸡清汤烧开，撇去泡沫，再放入豆腐烧开，移至小火焖15分钟，去掉葱姜；

3、再移至大火上煮沸，加入菜心、精盐，撒上胡椒粉，淋入鸡油，盛汤盘中，跟姜末、白醋即可食用。

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