现在什么最重要，当然是自身的健康了，随着生活的变好，大家对人体的健康越来越重视，经常吃一些健康营养的食物，同时，平时也会配合着运动，来帮助身体增加免疫力，作为家长最担心的就是孩子的长个补钙问题了，其实呢，孩子只要饮食均衡，保证营养充足，家长就不要操心，这次，小馋猫为大家分享一道美食，它就是儿菜炒腊肉，一道色香味俱全的美食，一起来看看吧。“天然补钙菜”被发现，三天两头吃，提高免疫力，孩子个头高。
说起儿菜炒腊肉，是一道家常菜，儿菜又叫抱儿菜，生活中常见的食材，吃起来口感很清脆，营养也比较丰富，儿菜的吃法比较多，能够和不同的食材搭配，这次，儿菜和腊肉一起炒，做法简单快速，几分钟就可以出锅，厨房小白也可以试试呢，接下来，儿菜炒腊肉的做法我们来学习。
我们做这道儿菜炒腊肉的时候，先把需要的原材料准备好，儿菜适量，腊肉一块，盐适量，鸡精少许，食用油，干辣椒适量，大蒜适量。
儿菜炒腊肉的详细做法：
1，首先，我们先把买回来的儿菜处理下，表面清洗干净后，切成片状放在盘中备用。
2，这个时候，腊肉用清水多冲洗几遍，切成片状后，放在一边即可。
3，紧接着，将准备的佐料清理下，清洗干净后，切成颗粒形状。
4，接下来，热锅内倒上适量的食用油，把佐料放进去炒香后，再把腊肉放进去。
5，腾出手之后呢，将儿菜放入锅中，两种食材一起翻炒，加上适量的调味料，食材炒到入味断生后，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道儿菜炒腊肉的做法大家学会了吗，美味可口的一道菜，儿菜中含有丰富的营养物质，包括矿物质，维生素，氨基酸等物质，常吃对身体特别好，不但加强自身的免疫力，还能促进钙质的吸收，有助于补钙健脑，促进骨骼的强壮。
另外，儿菜中的膳食纤维丰富，经常吃的话不但提高免疫力，还能为身体补充营养 ，预防感冒等，这道菜的做法简单，生活中遇到儿菜不妨买一些，凉拌，热炒，腌制都可以哦。