春季，不吃肉也要吃它，健脾开胃专治孩子挑食，5元一斤很便宜！
随着经济的发展和进步，大家在吃上面的选择是越来越多了，像是很多反季节的蔬菜也都出现了，但小编还是觉得什么季节就要吃什么，像是现在就到了春天，在这个季节中，出现了很多应季的蔬菜，而小编所指的蔬菜，就是所有孩子都抗拒的绿色蔬菜。
孩子挑食一直是很多家庭中的一大难题，当父母的不管做什么都想把最好的给孩子，但往往孩子太小，他们理解不了父母为他们所做的一切，觉得父母为什么这么讨厌，为什么老逼着自己吃不喜欢的东西，如果放任一个孩子一直吃自己喜欢的，最突出的就是营养上面的缺失，很多事情都是有两面性的，如果把所有的事情都看做一个天平，那身体也不例外，你摄入什么东西过多了，另一边就会失衡，转而给孩子带来的也就是营养不良或是生病。
其实挑食算是一种心理疾病，也被很多人称为是选择性饮食障碍，而孩子挑食的原因也就是那几种，吃零食，饭菜的颜色不接受，脾胃不和、在就是边吃边玩，这两种是可以纠正过了，比较难的就是脾胃不和，小编家的孩子也好挑食，小编在春天的时候就找到了这么一种蔬菜吗，那就是茼蒿。
在冬天的时候茼蒿的价格还比较高，但是在进入春天后，茼蒿的一斤也就要5块钱左右，不过大家可不要小看茼蒿，茼蒿在古代还被称为皇帝菜，而它的营养也是非常的高，茼蒿在我国古药书上面就有记载，是有安心、养脾胃、利肠胃之功效，并且它其中一个作用就是能促进食欲，可以说是专治孩子挑食。春季宁可不吃肉，也不能放过茼蒿。
其实茼蒿的做法也是比较多的，像是涮火锅或者是麻辣烫中，还有清炒味道都比较好，而今天小编向大家分享一道有关茼蒿的佳肴——蒜香茼蒿，是清脆爽口，价格便宜还简单，不喜欢吃蔬菜的孩子也念念不忘。
【菜品名称】：蒜香茼蒿
【所需食材】：茼蒿、大蒜、植物油、盐、生抽
【烹饪步骤】
1.做这道菜是非常的简单，总共就需要大蒜和茼蒿，将买回来的茼蒿洗干净切成段，大蒜切成末备用。
2.起锅烧油，等油温上来后，将蒜末放进锅中炒香。
3.等出香味后，先将茼蒿根茎放进锅中翻炒几下，再放入叶子煸炒，等炒到边变色后，加入一勺生抽和少量盐提味。
4.一份好吃营养高，健脾又开胃的蒜香茼蒿就做好了，是不是非常的简单呢，如果你家孩子也挑食的话，这道菜你值得拥有
【烹饪总结】
大家在炒的时候，不要将茼蒿都放进去，先将根放进去，等翻炒均匀了再放液，这样你在吃的时候口感会更好。