4月，聪明的家长都在给孩子吃，我儿子一周吃3次，个子蹭蹭长！春天万物复苏，是孩子生长发育的好季节，这时候我们做家长的一定要做好补钙工作，一提到补钙大家就想到牛奶、骨头，其实牛奶虽然补钙，但是含钙量毕竟有限，想光靠牛奶补钙，每天至少要喝2升左右，我觉得一般的孩子都很难做到，所以除此之外也要注重其他食物的补充。比如今天小编推荐的这个蟹味菇，就是一到好食材，既能够补钙，还富含多种氨基酸，常给孩子吃身高长得快脑子还聪明，千万别错过！
By德寿素厨房
配料：
蟹味菇380克、柿子椒60克、精盐适量
烹饪步骤：
1.根据人数准备好适量的蔬菜
2.蟹味菇去掉根，青椒切片
3.蟹味菇焯水，之后捞起备用
4.1汤匙油翻炒青椒
5.加入蟹味菇，适量盐拌匀就可以起锅了
烹饪小贴士：
蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。1、营养价值：含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。2、蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用。
您平时给孩子吃钙片吗？