牛肉中成分比较丰富，含有丰富的微量元素铁和锌，不仅能够预防缺铁性贫血，还能补充及预防锌缺乏，能促进人体的骨骼发育，有利于孩子的生长发育。同时还含有丰富的维生素B6，可以促进孩子的新陈代谢和蛋白质的合成，有提高免疫力和抵抗力的作用，今天为大家分享的美食是：百合牛肉
牛肉里含的维生素B6能够提高孩子的免疫力，促进新陈代谢和蛋白质的合成。多吃牛肉能够提高孩子的免疫力，阳气足了，就会少生病。
牛肉含锌量高，每100克含3.71毫克，而猪肉的每100克含0.69毫克，是猪肉的5倍。锌是孩子必需的微量元素，与孩子的生长发育、免疫、内分泌调节都很有关系。缺锌的孩子头发黄，个子矮小，多动，智力发育不良。多吃牛肉能补锌。
牛肉含铁量高，每100克含血红素铁2.8克，人体对这种铁的吸收率达25%以上，而一般的非血红素铁，如青菜里含的铁，人体对这种铁的吸收率只有5%，孩子从8个月到2岁时容易贫血，所以要给孩子多吃牛肉，避免缺铁性贫血
百合牛肉的食材：百合，牛里脊，大蒜，食用油，盐，白糖，酱油，蚝油，胡椒粉，生粉
做法：1.牛肉洗净切成片，倒入生粉搅拌，加入盐，糖，酱油和胡椒粉，再次搅匀，腌制。百合清洗干净，剥成瓣，沥干水分。
2.将大蒜剥去皮，切成蒜末，碗中，加入盐、糖、蚝油、食用油，搅拌均匀调制成酱汁。然后再倒入温水将其兑开，开火热锅，倒入食用油，油温上升，倒入蒜末爆香，再加入牛肉片翻炒变色，再倒入百合一起快炒。待百合炒至半透明时，淋入提前调好的酱汁，再次快速翻炒均匀即可盛出。
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