导语：蒸馒头时加入这菜叶，清香又营养，比白面馒头好吃多了，快收藏！
我结婚前在娘家还真是什么都没干过，勤劳的妈妈把家务活全干了，她不光把家里收拾的特别干净，做饭更是拿手，我家的饭菜凡是吃过的亲戚没有不夸好吃的。
妈妈拿手的还是面食，她烙的葱油饼让人吃一次就忘不了，蒸的馒头又香又筋道还特别有层次。
我结婚后，随着老公去了外地，很少有时间回娘家，想吃妈妈做的面食吃不到了，不过，我自小看妈妈做面食，多少也看会了，也学着做着给孩子吃。老公都说我自从嫁给他都从公主变成了贤惠的小媳妇了，哈哈，看来环境真能改变人。
老公不爱吃买的馒头，总觉得它太暄软，吃了不抗饿，想吃自己蒸的馒头。
我就经常自己蒸馒头吃，有时蒸些白面的，有时是玉米面的，还有时会加些菜叶蒸成蔬菜馒头。
这次蒸馒头时加入的是芹菜叶，本来是包饺子剩下的芹菜叶，老公要丢，被我留了下来，蒸馒头时加入这菜叶，清香又营养，蒸出来比白面馒头好吃多了，老公直夸好吃，一口气吃了好多个。
芹菜叶做的馒头您吃过吗？详细做法分享给您，快点收藏了做起来吧。
芹菜叶刀切馒头
准备材料 ：面粉300克，芹菜叶100克，酵母3克，盐5克，食用油少许
具体做法：
把芹菜叶挑拣一下，去除老叶，留下嫩叶洗净；
锅中倒入水烧开，加2克盐和少许食用油，把芹菜叶倒入汆烫1分钟捞出，过凉水，再把水分挤干；
把芹菜叶切成碎末，碗中倒入温水，把酵母放入搅至融化，再把芹菜叶碎倒入其中；
加入面粉，再撒上剩余的盐拌匀，先用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜等待发酵；
等面团发至两倍大，里面充满蜂窝状就可以了；
把面团取出撒些干粉揉揉排气，分成两块，取一块搓成长条，用刀切成大小均匀的块，刀切馒头就做好了，另一块也如此处理；
把刀切馒头放到提前铺了笼布的蒸屉上，再次醒发10分钟；
把蒸屉放在烧开水的锅上，盖上盖子，开大火蒸15分钟，不开盖再焖2到3分钟就可以了。
注意事项：
芹菜叶经过汆烫可以去除青涩味，加盐和食用油可以使汆烫好的芹菜叶更加翠绿；
馒头切好要再次醒发再蒸，蒸好后要焖2、3分钟再开盖，防止馒头突然遇凉出现回缩。