白发越长越多,原来是这出了问题!可以吃的染发膏,还你一头黑发!很多人明明年纪还不大,却也早早的生出了白发。除了染发,还有没有什么方法能让“白发变黑”呢?像黑芝麻、黑豆、桑葚、黑米等都是乌发的好物。但不建议大家随意吃何首乌来黑发或治疗脱发。可以多买一些黑芝麻,今天给大家带来了黑芝麻馒头的做法,下面的步骤,大家喜欢的话就点个赞吧!
黑芝麻馒头
配料:
面粉 400克、黑芝麻粉 30克、酵母(干) 4克、水 240克、奶粉 20克、糖 40克
烹饪步骤:
1.所有材料放在一起
2.揉成光滑的面团,做到盆光、手光、面光
3.盆倒扣盖住面团发酵到两倍大,中间戳洞不回缩
4.把发酵好的面团分成自己想要的大小,我做的是40克一个
5.取一块小面团揉圆,边揉边加入少量面粉
6.全部揉好放在蒸笼上,进行第二次发酵
7.发酵到用手指轻轻一碰,有轻盈的感觉,就可以蒸了,夏天十几二十分钟,冬天一小时左右,根据温度观察状态而定
8.凉水上锅蒸15分钟关火,停两三分钟再开盖
9.黑芝麻馒头类似粗粮馒头,口感比纯白面馒头粗糙,所以黑芝麻不宜放太多
烹饪小贴士:
一、如何挑选芝麻1、买:购买黑芝麻应到正规商惩较大的超市购买,这样的地方一般都有很好的质量保障。2、看:色泽和外观,一般黑芝麻有光泽,颗粒大小均匀,很少有碎粒、爆腰(粒上有裂纹),无虫,不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡,颗粒大小不均,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。3、嚼:可取少量黑芝麻放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑芝麻味香、微甜,无任何异味。没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑芝麻。
大家喜欢吃这个吗?