营养美味的水汆丸子

猪肉丸子，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效；主治热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥渴、便秘、补虚、滋养、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

水汆丸子的制作方法：

主料：猪肉、油菜；

辅料：淀粉

配料：葱、姜、食盐、十三香、鸡精、蚝油。

猪肉馅里加入葱姜末、食盐、鸡精、十三香、蚝油，搅拌均匀，再加入淀粉，朝一个方向搅拌上劲即可。

锅中添适量清水，水开转小火，将肉搓成丸子，放入锅中，然后转中火煮4-5分钟，再加入适量食盐和鸡精，再放入油菜即可。