当孩子调皮的时候，会让家长们感到很头疼，但是当他们露出天真无邪的笑容时，家长们又会感到什么烦恼都可以忘却。所以要给孩子们一个无忧无虑的童年，让他们过的开心。今天给大家介绍一道孩子们喜欢吃的菜，它就是红烧排骨，营养美味，钙元素含量高，一起来看下吧。
今天给大家体检一道营养价值的美食：照烧黑椒鸡腿，是由鸡腿主要食材搭配煮制而成。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。鸡腿蛋白质含量高达30.5％，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。
火鸡腿所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加，还能保护心脑血管。
材料：琵琶腿、生抽、老抽、黑胡椒、盐、白糖、料酒、葱、洋葱；
做法：1.鸡腿去骨；放盐；放一点点白糖；放磨点黑胡椒粉；抓均匀；带皮面朝上铺好；
2.放生抽一点点；放老抽，鸡腿皮抹匀酱油；腌制下；黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉；
3.洋葱切小粒，葱切葱花；锅中放适量油，爆香洋葱粒；下腌制好的鸡腿，带皮面先煎；差不多了，就翻面煎继续；
4.下黑椒汁；大火煮入味；可以稍稍剩下点汤汁哈，汤汁会变的稠的，可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那一面上；
5.盛出来，稍稍凉下下；改刀装盘。