常给孩子吃“它”,明目补钙高蛋白,别总吃钙片,多吃它个头拔尖

常给孩子吃“它”,明目补钙高蛋白,别总吃钙片,多吃它个头拔尖!“一年之计在于春”,这话一点没错!是孩子长个的黄金时期,为了让孩子个头拔尖,身体壮,我们家经常会做一些鱼肉给孩子补钙,鱼肉可是个好东西,味道鲜美口感鲜嫩,吃在嘴里又滑又软。最重要的是鱼肉的营养十分丰富,营养师大乔说过,鱼肉的蛋白质含量非常丰富,而它的脂肪含量相比较牛肉和羊肉而言,那是相当的低,鱼肉的蛋白质更是猪肉的2倍之高,鱼肉中的营养还非常容易被吸收,它富含的钙和维生素D是孩子成长发育所必须的,能促进孩子骨骼的生长速度!所以说孩子一定要多吃鱼肉!怎样做一道好吃美味的鱼呢!一起来学一学吧!

葱烧鲫鱼

常给孩子吃“它”,明目补钙高蛋白,别总吃钙片,多吃它个头拔尖


小圆食记

配料:

鲫鱼 1条、小葱 100克、姜 10克、料酒 20克、老抽 10克、白糖 5克

烹饪步骤:

1.·食材· 鲫鱼 1条、小葱 100g 生姜 10g、料酒 20g 老抽 10g、白糖 5g

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2.鲫鱼清理干净,用吸水纸吸干表面水份,剪去鱼鳍

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3.热锅起油,下姜片爆香

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4.放入鲫鱼,转小火煎至两面金黄、疏松

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5.锅中留底油,放入小葱煸炒出香气

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6.放入鲫鱼,加入料酒、老抽、白糖、清水

7.中途等汤汁收浓,用铲子淋一些汤汁在鱼身上

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8.最后大火收汁即可

烹饪小贴士:

如何挑选新鲜健康的鱼呢!

1、看鱼眼。新鲜的鱼,它的眼睛会比较湿润,看起来不会有发干的感觉,在光亮处看,鱼的眼睛还会亮闪闪的。除此之外,还要看一下鱼眼睛是否有凹陷,如果有凹陷,鱼就不新鲜了,眼睛比较鼓的是新鲜的!

2、看鱼鳃。新鲜健康的鱼的鳃颜色大多都是粉红色的,而且鱼鳃从表面看起来就特别的鲜嫩,那些看起来黯淡不鲜嫩的,甚至颜色发黑发乌的,肯定就是不新鲜的鱼,千万不要!

3、闻气味。新鲜的鱼的气味闻起来有一股海水的味道,如果一条鱼闻起来有特别浓烈的腥臭味,或者有一点点特殊的味,这种鱼再便宜也千万不要买!有可能是死鱼病鱼!这三点大家记住了么!

大家都喜欢怎样做鱼吃呢?

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