女人都爱美，因此总喜欢吃一些美容养颜的食物，具有美容养颜抗衰老功效的食物主要是含有抗氧化成分的，比如说一些维生素等。而黄瓜就是一种很好的选择，它不仅可以用来做成面膜来滋养肌肤，而且食用后还可以补充维生素和各种微量元素，对我们的身体可以说是非常有好处的了。我们家庭一般冰箱里都会放一些，不知道做什么菜的时候就可以做黄瓜来吃，可以说是深受大家的喜欢。
黄瓜的吃法也很丰富，不仅可以用来炒菜，比如说黄瓜炒蛋，还有一道名菜宫保鸡丁里面就有黄瓜。黄瓜生吃也很好吃，清脆可口，有的人甚至拿黄瓜当水果来吃。
黄瓜除了美容养颜，其它的好处也很多。比如它可以加快新陈代谢。因为黄瓜里面有很多的维生素K，这种物质可以加快代谢，提高身体活力，黄瓜中的丙醇二酸，对减肥有着很好的作用，因为它可以帮助我们抑制糖转化为脂肪，看来说黄瓜有助于减肥是有一定的道理的。
这种成分还能防止便秘，降低我们身体里面胆固醇含量，所以大家可以多吃一些黄瓜。黄瓜里的维生素还能帮助我们改善脑部功能，老年人可以多吃一些来改善记忆力。
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