炒腊肠能不能先蒸？弄错了这一步，腊肠又干不入味，好吃就怪了。现在有很多年轻人都已经出去打工了，因为我们过的这一个春节已经快要过完了，有很多年轻人都已经返航开始打工了，那么说起在春节的一些趋势，我想大家应该最喜欢的应该就是美食了吧，说起在这一个春节让我印象最深刻的一种美食也就是属于腊肠了吧，为什么会这么说呢？接下来跟着我一起来看一下你们就知道了。
腊肠在一些地区也是代表着一些特殊的寓意，拉着他的名字呢，又称之为香肠，是指肉类为原料，然后经过加工而制成的一种肉类食品，腊肠她也是带着一种特殊的香味，当然腊肠除了好吃之外呢，它的营养价值也是非常的丰富，也是有着很好的增强食欲的效果，其实在我们日常生活当中，腊肠最常见的一种做法呢，也就是上锅炒和下锅炒，对于蒸腊肠来说是非常简单的，也就是将腊肠洗干净，然后放进蒸锅当中征收，对于下锅炒这一个问题呢，有很多人都非常的纠结，炒腊肠钱到底要不要先蒸一下呢？其实对于这一种说法来说都是各不相同的。
有的人说直接洗就可以了，不用放在蒸锅里面，有的人呢却说还得要下过证到底要如何做呢？今天呢，我来给你们分享一下炒腊肠的正确方法吧，第1步就是将风干或者是熏干的腊肉切成一小段，然后再准备一碗开水往里面加入适量的面粉之后呢，把腊肠切成小的小蛋蛋放在碗里面大概浸泡10分钟左右，这样的话那上面的一层灰尘和油脂也就会软化这个时候呢，你就可以利用面粉的吸收能力将辣椒洗干净之后，把浸泡好的腊肠取出来，放在清水里面清洗一下这样就能很好的把腊肠沥干净了。
然后呢，就能够用到将清洗好的腊肠切成片，因为在浸泡的过程当中呢，就已经将风干的腊肠跑一下，所以说根本就没有必要放在蒸锅里面去蒸，如果清洗之后还真的话，那么就会把腊肠的香味改变的太淡而且腊肠的口感呢，也是会变的，所以说在这呢，大家一定要注意了，好了，以上就是我要给你们分享的内容，对此你们什么样子的看法呢？有什么想说的就在评论区里面评论出你们的看法吧。