夏天最热的一个月份降临了，刚开始的时候应该会经历比较多的风雨，但是到中旬的时候，就会如同火烤一般了。每到特热的时候，大家都会想着吃一些清爽的水果来解解渴，像夏季最热销的水果就是桃子西瓜了，水分充足，还特别下火，像现代人吃西瓜都是半个半个吃的吧，手拿勺子挖着吃，特别上瘾，但阳仔要提醒大家的是，习惯可别一次性吃太多，尤其是冰西瓜，吃多了是容易拉肚子的。
1、将买回来的西瓜削去外面那一层绿衣，接着对半切开来，挖出果肉留下西瓜皮，然后将西瓜皮切成细条状装进盆中，往里加盐，拌匀，腌制15分钟。
2、架锅烧油，丢入少许切好的洋葱丝，再挖一勺豆瓣酱进去炒香，然后将腌好的瓜条倒入二分之一进去，炒匀，值得每根瓜条都裹上酱汁，这样辣味的瓜条就制作完成了。
3、在另外二分之一的瓜条里加入适量的味精、鸡精和芝麻油进去，抓匀，这样清香口味的瓜条就制作完成啦，最后找来一个盘中，将辣瓜条整齐地摆放在盘底，再将清香瓜条架上，依次重叠，直到把全部的瓜条摆完为止就可尽情享用啦！
