在生活中，我们必须为我们的孩子做一些营养和美味的食物吃。我们不仅可以帮助我们的孩子发展高智商，而且他们也喜欢吃。他们吃很多食物，有足够的营养来改善他们的身体发育。今天介绍的菜是韭菜炒鸡蛋。我相信很多人都非常喜欢它。让我们一起来看看吧!
韭菜富含维生素和粗纤维，能有效增强胃肠蠕动，帮助消化和吸收食物中的营养物质，能有效防止便秘的发生，抑制肠癌的发生。韭菜中含有一定量的挥发性挥发油和硫化物等特殊成分，能有效地舒缓肝气、增进食欲、健脾健胃。
鸡蛋富含蛋白质。儿童经常吃鸡蛋很有利于大脑和神经的发育，可以有效地提高智力，帮助儿童的大脑发育，变得更加聪明。鸡蛋中的蛋白质还能有效修复受损的肝细胞，帮助肝脏排毒，增强肝功能。儿童经常吃鸡蛋，充分补充各种营养素，提高免疫力，预防常见病，促进健康成长。
韭菜炒蛋的做法
材料:韭菜，鸡蛋，盐，糖。
做法:1.韭菜洗净，切段，滤水备用。鸡蛋稍微打散(这样煎后会有白色和黄色的对比)，加少量盐;喜欢鸡蛋口感滑嫩点的放一点点水。
2.油热7分热，炒鸡蛋，固化即取出。用剩余的油炒韭菜，开始变色软塌的时候放入盐和少量白糖，然后放入已炒好的鸡蛋，再翻炒一下就可以了。
今天的美食小编就为大家讲到这里，喜欢的朋友记得关注一下！