风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝!这期的内容小编我可是十分喜欢的,快随我一起看看这次的是什么吧!
每天不光父母在做早餐的时候会发愁,就连我们每天早上要吃什么东西都会犹豫,总吃面包牛奶还是早上起来做饭吃,都会让人感觉到吃够了,对它们提不起任何的兴趣。
像是一般早上的主食就是各种饼,鸡蛋饼、千层饼、手抓饼等这些,都已经吃腻了,但你们指定没有吃过腐乳做的饼,光是听名字就感觉特别新奇,而且也会有一种想要吃它的欲望。用腐乳做的饼会有增加食欲的好效果,而且松软咸香的味道,会让我们的胃口变得更好。
【菜名】:腐乳葱香饼
【准备食材】:白面,腐乳,小葱和白糖,食用油,温水。
【烹饪步骤】:
1.想要做出好吃的腐乳葱香饼,那我们就得先把这些食材都给备齐才行。
2.先准备个碗把面粉倒入进去,然后在放入适量的白糖,给它们好好的搅拌。
3.糖与面粉混合好之后,再加入一点的食用油,可以让饼皮变得更加酥脆有口感。
4.在把面中需要的东西添加完之后,可以加入温水。
5.先用筷子把面粉调成雪花的状态。
6.在把面粉给揉成光滑的面团,用保鲜膜给它进行遮盖,在醒发15分钟左右的时间即可。
7.面团在醒发的时候我们也不要浪费时间,把小葱先给切成葱花的形状。
8.准备的腐乳用小勺给它碾碎,然后放在旁边留着备用。
9.面团要是醒发好了,我们就可以直接放在面板上给它按压扁了。
10.用擀面杖给它擀成长方形的样子,厚度我们可以比平时包饺子的皮稍微厚点就行。
11.之前我们压碎的腐乳就可以抹在饼皮上,均匀的涂抹让它的每个地方都会充满腐乳的味道。
12.把我们可爱美味的葱花,给撒在铺满酱料的饼皮上面。
13.都弄好之后开始从一头卷起来,让饼皮变成圆桶的状态。
14.把卷好的圆桶,给它切成等分的小段。
15.把切好的小段竖起来用手给压扁,让它成为饼坯的样子。
16.压成饼坯之后还得醒发10分钟,才可以给它上锅。
17.平底锅预热把醒发好的饼坯放入锅中。
18.用小火慢慢的给瓶坯烙,看到它两面都出现微焦的金黄色。
19.都变成金黄色就可以出锅,简单而又美味的腐乳葱香饼就做好了。
【烹饪小贴士】:
1.在和面的过程中一定要加入适量的食用油,这才能让烙出来的饼有着酥脆的口感。
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