平时多给孩子吃此种肉,提高智力发育,健脑强身,脑瓜子最聪明!
它就是野生小河鱼,在我们这儿卖5块一斤,偌大一个农贸市场每天只有2、3个小贩在卖。野生鱼,肉质鲜嫩,肉质坚实,不含激素,味美天然,绿色食品,营养价值极高,高蛋白、低脂肪,所含的钙、磷和维生素等物质比其它肉类高得多,其中维生素A、D、还有丰富的DHA及多种微量元素,能健脑,对孩子的智力发育非常有益,孩子常吃,脑瓜子最聪明,并且健康成长!
【韭菜炒野生小河鱼】
1、清洗野生小河鱼,因为鱼小,清洗的时候有点费时间,就是要一条一条的挤肚子,然后就容易清洗干净了,如果不挤肚子的话就会有苦味,影响口感。清洗干净沥干水分。
2、切几根韭菜做配菜。3瓣大蒜拍碎。
3、热锅中倒适量油,倒入小鱼翻炒片刻然后扒平,中小火煎,多次翻动,均匀受热,煎至小鱼脆了,放入韭菜、大蒜翻炒片刻、加适量盐,翻炒均匀出锅,装盘。