洋葱是日常生活中很常见的食材之一，不仅可单吃，也可当作配菜提味，且富含多种营养成分，适合日常食用。洋葱富含维生素A、C，矿物质钾、钙，膳食纤维与水分，对宝宝的身体发育有好处，因此，特别适合成长中的宝宝食用。今天为大家分享的家常菜是：洋葱青椒炒肉，一道常见的菜肴，营养价值比较高，做法也特别简单，超级好吃的下饭菜，一起来看看它的做法吧！
洋葱含丰富的多酚及抗氧化剂，这些重要的营养成分有排毒、抗氧化与预防血栓的效果，能够帮助我们保护身体免受癌症以及其他疾病的困扰。
洋葱含有至少3种抗发炎的天然化学物质，能够抑制引起哮喘过敏症状的化学物质——组织胺，帮助减轻哮喘症状。据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
洋葱富含维生素C，能够帮助激活人体的免疫系统，抵御细菌的感染。另外，洋葱里的含硫化合物，是强有力的抗菌成分，能杀死多种细菌，其中包括造成宝宝龋齿的变形链球菌，能起到护齿的作用。
材料：青椒，洋葱，瘦肉，大蒜，蚝油，老抽，盐，鸡精，花生油
2，放老抽继续翻炒，放大蒜，盐翻炒均匀最后关火，加蚝油搅拌均匀即可出锅。