随着教育部下发的文件，现在很多很孩子应该已经回学校了吧。这段时间孩子们在家大多都是在上网课，一整天都是对着手机电脑这些屏幕，对眼睛的伤害非常大。所以家长需要给孩子们做一些对眼睛有益的食物，但是这些食物大部分孩子都不爱吃，所以今天小编教大家一道好吃又简单的料理。我就选择做这一道，鲜虾鸡腿煲，大虾的营养价值非常高，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。孩子多吃，对身体有很大的好处，保护眼睛父母更安心。
配料：
小鸡腿 适量、对虾 五只、玉米 一根、土豆 一个、胡萝卜 一个、香菇 适量、料酒 一勺、生抽 一勺、蚝油 一勺、老抽 一勺
烹饪步骤：
1.小鸡腿加入调料，腌制半小时
2.腌制的时间准备配菜
3.热锅热油，把配菜翻炒均匀
4.码入小鸡腿、大虾、玉米，倒入腌制的料汁
5.炖煮15分钟，翻炒收汁
烹饪小贴士：
大虾的营养价值蛋白质大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。氨基酸大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
大家喜欢吃虾吗？