生活的压力大，经常熬夜加班，还会饮食不规律 ，给身体带来不少伤害，像常见的便秘，口臭等，虽然不是什么大事，但是毒素在体内堆积久了，会影响健康，今天呢，小编为大家分享一道美食，它就是韭菜炒鸭血，一道清肠菜，多吃对身体好，又能清肠。韭菜和它一起炒，称“天然的泻药”，肠道干净了，排出毒素，小腹平坦。
韭菜炒鸭血这道美食，都是常见的食材，韭菜的吃法很多，像韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉丝，韭菜入馅包饺子，韭菜可以做成韭菜盒子等，用韭菜和鸭血一起炒 ，味道特别好，对身体也起到很好的益处，这道菜的做法很简单，下面，来看看这道菜的详细做法。
我们做这道菜的时候，先把主要的食材准备好，韭菜一把，鸭血一块，盐适量，鸡精少许，大蒜，生姜适量，食用油适量。
1，首先，将买回来的韭菜清理下，放在清水内洗去灰尘，沥水后再切成段状放在一边。
2，这个时候，将备好的鸭血洗洗干净，切成块状放在盘中，大蒜，生姜洗干净切成颗粒形状。
3，顺手，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，生姜进去炒香，再把鸭血放锅中，快速的翻炒。
4，最后，再把韭菜放锅中，炒到韭菜变软后，放上盐，鸡精进去，食材都入味后，就能够装盘了。
这道韭菜炒鸭血的做法大家学会了吗 ，韭菜属于绿色食材，价格很便宜，和不同的食材就有不同的风味，韭菜一直被称为 洗肠草，清肠的作用很大，给肠道排出毒素，大肚腩越吃越小，告别肥胖。
另外，鸭血有清肺的效果，清理肺部灰尘，又能润燥生津，帮助改善肠道系统，缓解消化不良带来的便秘，口臭等症状，而且鸭血还有补血养颜的做法，和韭菜一起吃，瘦身润肤还减龄。