在炒西红柿鸡蛋,把它加到蛋液中,确保煎蛋一上桌就抢光
说到西红柿炒鸡蛋,大家肯定都不陌生吧,这道菜在网上被人们称之为“国菜”,不仅营养价值高,味道还很美味,无论是配大米还是面条、馒头,那都是绝配,一般出国留学的学生心中最爱的菜也是西红柿炒鸡蛋,听说能吃出家的味道。
西红柿炒鸡蛋看起来做法非常简单,无非就是鸡蛋和西红柿炒在一起,炒熟了就行了,但是你知道炒的时候,应该先放鸡蛋呢还是先放西红柿呢?如果做法不对,炒出来的味道也就没那么好吃了。
首先,把打好的鸡蛋混入蛋液中。这时,在蛋液中加入少许料酒盐和水,然后放入锅中。炒鸡蛋后,不要急着放西红柿。先把鸡蛋拔出来放进碗里,然后倒油,再把西红柿炒熟。炒好的西红柿煮熟后,把炒好的鸡蛋放进锅里一起炒,西红柿炒鸡蛋保证全家都喜欢吃,光盘放在桌上。