俗话说，“三月不减肥，四月徒伤悲”，春天来了，万物复苏，柳树抽条了，长出了嫩嫩的柳叶，小区的鲜花都争相开放，到处充满着春意盎然的景象。然而由于最近这段特殊的时期， 一直宅在家，运动量减少了，腰腹部长了不少肉，想着脱下棉衣的日子即将到来，赶紧“管住嘴，迈开腿”，少吃多动将多余的肉肉减下去。
今天给大家推荐我家比较喜欢吃的蔬菜---菜花，它是我们生活中常见的一种蔬菜，一年四季都有，价格也很便宜，属于平民蔬菜，但营养十分丰盛，是是世界卫生组织推荐的，抗癌防癌的明星蔬菜；它还富含维生素C，能提高人体免疫力，预防感冒；同时它也是很好的血管清洁剂，能清化血管，防止血栓等功效。 它是天然“清肠菜”，坚持每天吃一点，排出体内垃圾。
新鲜的菜花最好随买随吃，不宜长时间存放，特别是切好以后的花菜，应该食用，不然它的营养成分会大量流失。平时我们喜欢将菜花搭配着肉一起炒，其实炒肉虽然好，但也有些腻，特别是现在处于减肥阶段，还是来点清淡点吧。脂肪最怕这食材，3块钱1斤，隔天吃1次排黑宿便，肚腩平了腰细了。小编给大家分享菜花的新做法， 用XO酱来炒菜花，鲜香爽脆少油腻，简单好做还好吃，快来试试吧。
【XO酱炒菜花】
原料： 菜花 1盘 XO酱 1勺 蒜 3瓣 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入点盐和几滴油； 3. 下入菜花焯煮至八、九成熟后捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油，下入蒜瓣爆香； 5. 加入焯过的菜花进锅翻炒； 6. 加入适量的盐调味； 7. 最后加入XO酱翻炒均匀； 8. 盛入盘中。
小贴士：1. 先将菜花焯煮至八、九成熟， 焯时加入点盐和几滴油； 2. 先爆香蒜片，再爆香菜花，加盐调味最后放入XO酱翻炒均匀。
