大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
豉香豆腐
材料：豆腐；香辣豆豉；指天椒；葱（或芹菜叶、香菜叶）；生抽；
做法：1.豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好。
2.锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中（用小火煎出来的豆腐嫩而有汁，用中火煎出来的豆腐香而有嚼头）。
3.另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。
香煎巴沙鱼
材料：巴沙鱼、盐、黑胡椒粉、橄榄油
1、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻；
2、把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分；
3、擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐；
4、再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟；
5、平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油，腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金黄色，翻面再煎另一面，直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。
醋溜辣椒
材料：薄皮青椒240克、酱油2茶匙、醋数滴、盐适量、糖1茶匙、蚝油1茶匙
1、将青椒去籽，切成滚刀块
2、碗中放入酱油、蚝油、糖、醋、盐、适量的水，搅拌成调味汁
3、锅中倒入适量食用油，烧至8成熟后下入青椒，稍微过一下油，然后快速翻炒。
4、把调好的酱汁倒入锅内翻炒至表层像虎皮一样微皱、发软，味道更佳。