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春天是孩子的补钙黄金期，黄豆芽比黄豆营养价值高，发芽后的黄豆芽含有更多利于人体吸收的营养成分。对青少年生长发育、预防贫血大有好处。
黄豆芽和香干的搭配绝对是经典搭，尤其是钙含量很高，口感浓郁有嚼头，非常易于消化和吸收，开胃下饭！
黄豆芽炒香干
主料：香干、青椒、小米辣、黄豆芽
辅料：盐、油、生抽、素蚝油
1.香干切成长条，青椒，小米辣切片。黄豆芽清洗干净备用。
2.锅中热油，加入豆芽炒至变软。
3.下入香干一起翻炒。
4.放入小米辣，一小勺盐，一勺生抽，半勺素蚝油。
5.再加入青椒丝配色。
6.转大火，翻炒均匀即可出锅。
7.这道红黄绿色香味十足的黄豆芽炒香干就完美出锅啦，清脆爽口，太香了！
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