孩子上学了，让我们家长担心的就是孩子的成绩了。孩子在学校用功学习的话，成绩也是很不错的，这时候我们就要给孩子补一补了。重点是给孩子补补脑，让孩子的大脑也能得到营养。今天营养师大乔给大家安利这种补脑的菜。这菜有点贵，是“天然DHA”，健脑促生长，再贵也要给孩子吃！这菜就是龙利鱼了，龙利鱼的价格是稍微有那么点贵的，但价格都是在我们的承受范围之内，、龙利鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，里面的二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育。龙利鱼经常是用来做清蒸的比较好，看看小编给大家带来的这道美食吧，喜欢的朋友就点个赞吧！
清蒸龙利鱼
By 海天一色6305
配料：
龙利鱼柳 1片、橄榄油 15克、葱 1段、姜 2片、蒸鱼豉油 1勺、黑胡椒粉 少量、精盐 少量
烹饪步骤：
1.龙利鱼自然化冻，用厨房纸吸干水分
2.两面撒上少许的黑胡椒粉和少许的盐
3.挤上几滴柠檬汁，撒上一些姜丝腌制15分钟
4.放入烧开水的锅中蒸6分钟
5.取出，将汤汁倒出
6.锅中倒入橄榄油烧热
7.浇在鱼身上
8.撒上蒸鱼豉油和香葱碎
烹饪小贴士：
选购技巧
1、标签：包装好的龙利鱼标签应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。
2、包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无解冻、无黏结。
3、生产日期：尽量挑选近期生产的产品，生产时间长的冷冻龙利鱼香味、口感会变差。另外，仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。
4、当冷冻龙利鱼表面附有太多冰霜时，表示该冷冻龙利鱼已经反复冻结过，应避免购买。
5、冷藏环境：观察冰柜的温度是否在-18℃以下（温度波动在2℃以内），若符合要求，说明冷冻龙利鱼的存储环境稳定，龙利鱼的品质稳定。
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