鸡肉新做法,比烧鸡好吃比盐焗鸡简单,金黄诱人皮滑肉嫩,还流油

大家好,我是!坚持亲手为家人做一日三餐,用普通的食材做出美味的食物!喜欢美食的朋友们,欢迎关注我。导语:鸡肉这做法,比烧鸡好吃比盐焗鸡简单,金黄诱人皮滑肉嫩,还流油电饭锅不仅可以做蛋糕,还能焖鸡,将鸡肉事先加上各种调味料腌一腌,再放入电饭锅中焖熟,鸡皮滑爽、鸡肉鲜嫩还流油,这样做的鸡肉比烧鸡好吃,比盐焗鸡简单,电饭锅焖鸡我自从学会做法后,家人便时不时点名要吃,次次做都能让家人吃光光,鸡肉用这个方法做,不仅是口感美味,看上去也非常美观,元旦将至,学会了这道菜的做法,在跨年家宴的时候做是非常不错的选择,下面我便会将鸡肉的这个做法分享给大家,学会后你也能随手做。

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电饭锅焖鸡的做法:备用食材:鸡1只,葱姜适量,洋葱半个,奥尔良调料适量,料酒3勺,蚝油3勺;

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制作过程:第一步,一只鸡处理干净,去除所有不能吃的部分,用针在鸡身上扎小孔,多扎一些,方便入味,处理后的鸡放入一个容器中,加上奥尔良调料;

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第二步,再另外加上点蚝油和料酒,戴上一次性手套,做个杀马鸡,不断揉搓让其入味,葱姜分别准备出适量,将其分别切成小段、片,葱姜塞入在鸡肚子中;

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第三步,用一张保鲜膜将鸡肉包裹好,放在冰箱中冷藏腌制,每隔1个小时取出揉搓一遍,差不多腌制半天时间,鸡肉便入味了,洋葱切成小块;

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第四步,将洋葱铺在电饭锅底部,放入腌制好的鸡,加上盖子,按下煮饭键,开始焖鸡,待一个程序结束后,鸡肉还未全熟,继续按下煮饭键;

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第五步,自行掌握时间,直到用筷子可以轻松扎透鸡肉,就说明熟了,盛出来,便可趁热吃。小编总结:鸡肉的做法很多,焖、煮、烤、炸等等皆可,用不同的方法做,鸡肉的口感会有所不同,奥尔良调料可以说是鸡肉的最佳搭档,不管是烤鸡亦或是焖鸡都可做搭配,香味浓郁,吃着特别过瘾,电饭锅焖鸡的这个做法,外皮金黄且滑爽,仅是看上去便特别诱人,当然了肉经过几个小时的腌制也特别入味,这样做好的鸡肉还会流油,鸡肉的这个做法比烧鸡好吃,比盐焗鸡更简单,当作宴客菜也非常有面子。烹饪小技巧:1、在鸡身上扎小孔,是为了在腌制的过程中可以让调味料更加充分渗入在鸡肉中,入味好吃,调味料的搭配可以按照个人的喜好来做,料酒可以帮助去除其中的腥味,因此不可少,奥尔良调味料具体用多少根据个人的喜好便可;2、不仅要给鸡皮上涂抹调料,鸡肚子里同样也要涂抹,全身均匀涂抹,鸡肉才能更加充分入味,另外搭配点葱姜同样是为了去除腥味,腌制鸡肉的过程中,需要每隔一会拿出按摩揉搓一遍,鸡肉可以更好入味;3、电饭锅焖鸡,无需添水,用洋葱铺底,而且经过焖,鸡肉中会出油,因此不用担心会出现干锅的情况,具体时间要根据实际的情况来定,将鸡肉充分焖熟便可出锅,焖好的鸡肉中会有一些汤汁,用鸡肉蘸着汤汁吃更加美味。如果你也认为鸡肉的这个做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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