哈喽，朋友们好，我是爱做美食的绿江味道，今天我想跟大家一起分享的是用西红柿做糯米饼，你家的西红柿还在炒着吃或者拌着吃吗？该换换口味了，换一个做法，原来西红柿也能烙饼吃哦，自从我学会了这个懒人做法，我家三天两头就做一次，又有营养又简单，还不用发面，早上起来半个小时就能吃上软糯香甜的西红柿糯米饼，每次做我家孩子都吃不够，下面跟我来看看我是怎么制作的吧。
首先看看做好的糯米饼成品图，是不是很有食欲呢？需要准备的食材有：四个西红柿，一碗黑芝麻，300克糯米面，20克白糖。
1.首先大碗里倒入一饭碗的黑芝麻，再准备三个西红柿，大一点的就准备3个，小一点的就准备4个到5个，把西红柿顶端轻轻的切个十字刀，放在开水里烫10分钟，烫好的西红柿的皮就会很容易剥掉，然后切成片，再切成小丁，放在料理机里榨成细腻的西红柿汁。
2.榨好的西红柿汁倒进平底锅里，开大火，用铲子一个劲的搅拌，烧至冒泡即可关火，面盆里倒入300克糯米面，放10克白糖，倒入刚烧好的西红柿汁，一边倒一边搅拌，搅成大朵的棉絮状，稍微放凉备用。
3.这时候把大碗里的黑芝麻里倒入10克白糖，放10克食用油搅拌均匀，搅好的黑芝麻是湿漉漉的样子就可以，放凉的面用手揉成光滑的面团，放在面板上，面板上抹点油防粘，手上也抹油防粘，把面团搓成长条，切成一样大的面剂子。
4.把每个面剂子整理一下，揉圆后压扁，用手捏成一个个的小圆饼，放一勺调好的黑芝麻馅，像包包子一样收口，捏紧后揉圆，压扁。
我这些食材一共烙了14个小饼，这个饼的大小可以根据自己的喜好掌握，以前想吃糯米饼都是买着吃的，自从学会自己在家做，原来自己做的比买的还好吃，不信你也试一试，掌握了这个比例，保证你一次就能成功，新手也会零失败，吃了一个还想吃，停不下来了，如果喜欢我做的美食就关注我吧，帮忙点赞，收藏和转发哦，还可以点击我的头像观看完整视频哦，也欢迎大家评论区留言指导，谢谢。