相信很多小伙伴对炸鸡都不陌生，炸鸡可以说已经是我们平时的夜宵、聚会首选了。别管是配上一罐啤酒还是可乐，那美滋滋的口味简直是让大家没办法拒绝。喜欢吃又担心长胖的小伙伴，今天小编DIY了一款炸鸡的做法，可以说是各位的福利了。小编的这个炸鸡做法呢，是1滴油都不用放的，比外卖更要卫生，主要是口感丝毫不逊色高温油炸，味道上更是保留了鸡肉的原汁原味，外焦里嫩。即便家里没有烤箱也能做哦！今天小编用到的是空气炸锅，它不仅不用油炸，又保证了食物本身的鲜美。最主要的是不用放油，还能将食物中多余的油脂排挤出去，喜欢的小伙伴，快来跟我看看是怎么做的吧！
空气炸锅炸鸡腿
By 绽放Smile
配料：
鸡腿 7只、生抽 适量、老抽 适量、腌料 适量、精盐 适量、糖 适量、蚝油 适量、鸡蛋 1只、面粉 适量
烹饪步骤：
1.小鸡腿洗净，过水
2.将鸡腿肉从根部翻肉
3.准备腌料，依次加入所以材料，抓均匀。腌制5小时
4.准备面包糠，面粉鸡蛋和成糊
5.裹一层面糊
6.再裹一层面包糠
7.空气锅200度预热5分钟。放入鸡腿，200度15分钟即可。
烹饪小贴士：
1、大家在做这道菜的时候要注意的是，鸡腿的腌制尽可能时间久一点，如果是放到冰箱就要比放常温的时候时间更久。以免鸡腿不入味。2、小编今天选用的是翅根腿。同样的方法小伙伴们也可以试着做鸡翅和琵琶腿。鸡翅的话要在腌制之前用刀划出几道口，或是用叉子多扎几下，方便入味。如果想做大的琵琶腿，同样也要用刀先划几下，腌制的时间一定要长。大鸡腿的话建议小伙伴们不用裹面糊和面包糠。因为大的琵琶腿本身的油脂会更多，直接放进锅里炸就可以。同样不用放油，炸好后的鸡腿表皮鲜香酥脆，口味会更胜一筹。
大家平时喜欢吃炸鸡吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。