提起补钙，那是人生经历中必不可缺少的一部分，对于正在成长的孩子们来说，骨骼的发育是极其重要的，而且对于一些身体长得过快的孩子们来说，他们腿部时常会感到疼痛感，这也是缺少钙的后果。其实不仅对于儿童来讲，其实老年人也应该关注钙的补充，老年人缺少钙会导致骨质疏松，也更加容易受伤。所以无论是孩子还是老年人都应该多吃一些含钙量比较多的食物。
那提起含钙量比较多的食物，可能大部分人会想到牛奶、鸡蛋、豆腐之类的，而这些也是我们生活中常见到的，也是餐桌上的常客。但是我们今天我们要介绍的这一种恐怕没有人会知道，更不了解它同样也富含钙物质，并且与上面那几种相比，含量更加高，这种食材就是黑芝麻，作为一种天然的钙剂，不仅在生活中点缀到其他的食物上，使得味道香喷喷。
但是在生活中我们没有见到有人只吃黑芝麻，那实在是太干了，通常我们的黑芝麻都是搭配面食来食用的，比如说黑芝麻糊、黑芝麻油炸丸子、还有我们今天所介绍的一种黑芝麻花卷，这在生活中是很常见的一种美食了吧!
首先我们要先将准备好的黑芝麻放到锅中，接着就用小火将它们炒出香味之后，拿出来放凉，再用擀面杖将它们擀碎，由于刚出锅的黑芝麻很脆，所以很容易就被压成粉状了。
我们准备好一个空盆，将一定量的面粉倒进去，加入少许的酵母和白糖进行发酵，再把刚刚处理好的芝麻粉加进去。紧接着准备好温水，慢慢的加进去，然后均匀的搅拌，直到成为一个表面光滑的面团，然后用保鲜膜盖上去醒大概十分钟左右。
等醒过之后，你会发现整个面团发生了奇妙的变化，他们的外表变得更加白嫩，与水分的充分结合之后，已经变得非常光滑了。然后我们把面团搓成细细的长条状，然后均匀的分成几个小块，用擀面杖将它们擀成牛舌状，顺着一边慢慢的像卷被子一样卷起来，一个花卷就完成了。
最后就是把它们放在蒸锅上，先用小火蒸半个小时，然后在改用大火蒸十几分钟，等到画卷变大之后，就可以出锅了，在掀起锅盖的那一刻，你就会感到香味四溢，松松软软的好吃极了。
黑芝麻作为最接地气的滋补圣品，还具有其他的一些功效，比如对于缺铁性贫血的人来说，他可以补充身体所需的铁质，改善身体情况，还可以预防疾病，提高人体免疫力，因为它含有丰富的矿物质和维生素，这些都可以帮助人体消化和吸收，改善睡眠质量。对于女性来说，更是美容养颜的绝佳补品，长期服用可以改善皮肤质量，减缓衰老，让人看起来更加年轻。
但是有几类人一定要少吃黑芝麻，火气重的人、经常腹泻的人，有乳腺疾病的人，这些人吃的话不仅没有好处，反而还会加重病情，所以一定要避免。