春天遇到这3种野菜别手软，不怕过期，一次囤上6斤，放一年也不坏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻，你准备好了吗？
三月的上旬，正是吃野菜的好季节。这个时候在我们北方，所有的野菜都正处于刚刚发芽的状态。所以春天的这三种野菜大家遇到千万不要手软哦，尤其是第三种，现在不吃的话，错过还要等一年哦。喜欢吃野菜的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！话不多说，直接给大家分享干货啦。
第一：荠菜
到了阳春三月，荠菜在这个时候可是个好东西哦。有些地方荠菜也被称为花花菜，在我奶奶那一辈里，是吃苦受饿的日子。只要在那个时候有荠菜吃就感觉特别幸福啦。
而且荠菜里面含有很高的药用价值，常吃荠菜对我们的身体健康还有一定的好处。这个时候你去田野里看一下，几乎满山遍野都是荠菜。虽然没有花香那么美丽，但是有这些绿色的野菜就足以养眼了。荠菜的保存方法也特别简单，前几天就给大家分享过具体做法。
接下来就将荠菜的简单保存方法分享给大家吧。首先将采摘回来的荠菜清洗干净，炒锅中加入适量的清水大火烧开，然后在里面放入一勺精盐，将准备好的荠菜放在里面，烫十秒钟内立即捞出就可以了。将荠菜放在冷水中放凉，用手攥干里面的水分团成一个圆球，直接放在保鲜袋中保存就可以啦。
用上面这个简单方法保存的荠菜，荠菜放一年都不会坏哦。随吃随取，特别的方便省事。冬天用荠菜拿来包饺子，好吃又解馋。喜欢的朋友赶紧去试一试哦。
第二：面条菜
面条菜是我们再熟悉不过的野菜了吧，这种面条菜一般会生长在麦芽里。这个时候的面条菜生长得最旺盛而且最鲜嫩，天气好的时候去田地里采摘一些面条菜，是一种不错的踏春旅游哦。
面条菜也被称为野菠菜，里面含有丰富的营养价值。而它的吃法也有很多啦！既可以拿来蒸野菜吃，也可以用面条菜包饺子哦。不过我最喜欢的是蒸面条菜吃了。将面条菜放在清水里打湿，在里面裹上少许的面粉放上一个鸡蛋液，直接平铺在蒸篦中，开水上锅蒸五分钟就可以啦。
蒸好的面条菜不要直接吃，蘸着自己做的辣椒酱，开胃又下饭别提有多解馋了。你喜欢自己在家做的面条菜吗？欢迎评论区留言哦。
第三：柳芽
我家是生活在黄河边的，自然在黄河边上种了很多柳树。每年的这个时候，我们这边的年轻人都会去柳树上折柳枝，折这个柳枝目的就是采摘这个柳芽了。柳芽吃的就是它的花蕾，等过了这一段时间长成柳叶之后，就不能吃啦。所以趁着现在，大家一定不要忘记去吃一些柳芽哦！
柳芽的烹饪方式也特别简单，和蒸面条菜一样。直接清洗干净，放在蒸锅里蒸就可以啦。储存方式也比较简单，按照保存荠菜的方法保存柳芽，柳芽放一年都不会坏哦。随吃随取特别的方便。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些不同口味的野菜呢？欢迎评论区留言哦。咱们下期见！