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导语：立冬后，这汤要多给家人做着喝，营养好喝又保暖，大人孩子都爱喝
冬季寒冷，无论是下班回家的大人还是放学归来的孩子们回到家都想喝上一碗热乎乎的汤，既温暖又幸福。冬天气候干燥，正是滋补的好时候，喝汤是首选，不但可以补充水分还能给身体补充营养，再加上这个时候人体的免疫力容易下降，是时候给家人做点汤喝了，今天我就来教大家做一道冬瓜丸子汤，鲜美营养又好喝，老少皆宜。
生活中虽然汤的种类很多，但是我家唯独爱这道冬瓜丸子汤，这道汤的主要是冬瓜和猪肉，都是营养比较高的食材。冬瓜中含有丰富的维生素和微量元素，维C的含量是最高的，吃冬瓜不但能提高身体的免疫力，还能减肥，美容养颜，特别是女人多吃点冬瓜是非常好的，将它做成汤鲜美又滋补，美味至极。今天我就来跟大家分享一道冬瓜汤的做法，立冬后，多给家人做这道汤，鲜美又滋补，女人要多喝，别错过。
每天早上上班前和下班后的人们都想来上一碗热乎乎汤，这样出门就不会那么冷了，这道冬瓜丸子汤的做法是非常简单的，出门前来上一碗既保暖又好吃，真心不错。并且做法也是非常简单的，接下来我就将这道丸子汤的详细制作方法分享给大家，以下是详细的制作方法。
【食材】：冬瓜，肉末，葱花，胡椒粉，生抽，老抽，香油，料酒，鸡蛋，食用盐，葱花，食用油等
【具体做法】
准备一块冬瓜用刀削去外皮，将里面的瓤子取出来，然后再改刀切成细条。
准备一块猪肉放在案板上切成小块再改刀切成肉末和冬瓜放在一起，在上面放上一把葱花，几片姜片，一起剁碎，将它们一起剁成肉泥装在一个大碗中，然后来调馅，在里面加入适量的食用盐，半勺胡椒粉，适量的料酒，一大勺生抽，再少来点老抽，淋点香油，最后打入一个鸡蛋，朝着一个方向搅拌均匀，搅打至肉馅上劲，然后再用手将它摔打几下，大约摔打2分钟左右就可以了，这样做出来的丸子会很筋道滑嫩，还不容易散，吃着也比较有弹性。
起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，油热以后下入葱花，炒香之后下入事先切好的西红柿，将西红柿的汤汁取出来，然后再加入适量的清水，盖上盖子开大火烧开，开锅以后转小火，左手抓起一把馅料，挤出丸子放在右手拿的勺子里，然后再借用勺子下入到锅中，煮至丸子定型之后再用勺子搅动一下，盖上盖子煮5-6分钟左右。
6分钟之后打开盖子，出锅前再淋点香油，放点葱花或者香菜点缀一下，一道非常美味的冬瓜丸子就做好了。
立冬以后，天气一天比一天冷，天冷以后要多喝点汤，今天带给大家的这道冬瓜丸子汤是一道非常错的选择，鲜香美味又滋补，很适合冬天喝。在冷飕飕的天气里来上一碗，全身都觉得暖和，特别是女人要多喝，美容又养颜。立冬后，这汤要多给家人做着喝，营养好喝又保暖，大人孩子都爱喝，喜欢的朋友们都做起来吧！
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