婆婆花300元做了10道菜，一桌摆不下，儿媳这在南方要1000块

哥哥公司是做外贸出口的，今年的生意不是很好，所以趁着端午节的假期回来过节，妈妈听到以后非常高兴，早上5点钟就起床买菜做饭，哥哥从大学毕业以后就定居在南方，工作比较忙，所以每年回来一般不超过2次，每次回来妈妈都会做很多好吃的，说是给哥哥补一补，今年恰逢端午，更不例外。花了300块钱，做了10道菜，一张桌子不够放，全家都吃的很开心，嫂子说真是太实惠，这在她们南方饭店没有1000块，吃不到这一桌。

哥哥是土生土长的北方人，就算在南方生活了15年，还是喜欢吃家乡的饭菜，虽然看起来没有南方的饭菜精细，但是味道很好，而且分量又足，更重要的应该是因为，那是来自妈妈的味道。

排骨炖玉米

今年的猪肉价格居高不下，排骨一斤的价格我们这里卖到了28元一斤，妈妈说这点排骨就80块钱，玉米现在正当季，一斤只要两块钱，排骨放冷水中慢慢煮沸，这样能去除里面的血沫，捞出洗净，把玉米切断放入，加没过排骨的清水，在一勺盐，一个八角进去放高压锅炖就可以了，一个小时就彻底软烂，入口即化，一点都不油腻。

醋泡花生米

花生米是妈妈自己种的，每一粒都很饱满，凉水中加一勺盐，几粒花椒，1粒八角，一勺美味鲜、几片姜，再把花生米放进去煮至熟透，捞出过凉放入碗中，加两勺醋和一勺生抽浸泡，大蒜拍扁放入搅拌均匀，加葱花和青椒浸泡一会就可以吃了，放冰箱冷藏后味道更佳哦。

家乡小炒肉

小炒在苏北是非常火的一道菜，制作方法简单，但是却非常下饭好吃，不管是平常老百姓的餐桌上，还是5星饭店的酒席上都能见到它的身影，这道菜的配菜可以根据自己的口味来随意更换，做这道菜要炒得好吃得秘诀就是大火，快炒，豆瓣酱炒出红油，放入腌制好的肉片，炒至变色，放入配菜，快速翻炒，加入适量的调味料即可，一盘成本只要5元钱。

炒虾仁

最近因为是端午节的原因，妈妈说原来一斤22的大虾，现在要30块钱了，妈妈每次炒大虾的时候都喜欢把虾头去掉，直接炒虾尾，说这样吃起来比较方便，我觉得浪费，虾头用嘴巴索索也很好吃呢。

豆芽炒粉皮木耳

夏天怎么能缺少豆芽粉皮呢？一盘在我们这里成本只要1块钱，而且简单易做，多吃也不担心发胖，这种豆芽是用绿豆发出来的，口感清脆，做这道菜的时候要先放绿豆芽和木耳快速翻炒，然后再把粉皮放入，加一勺醋进去，这才炒出来的豆芽口感才好，比较脆，全程大火炒，一分钟就可以出锅，记得放点大蒜进去，味道更佳。

红烧武昌鱼

今天的这条武昌鱼非常的肥，鱼肚中有好多鱼籽，这可是我家老公的最爱，妈妈说知道他喜欢吃，所以才找有鱼子的鱼买，虽然有儿子，但是也不忘记疼女婿，让我老公很感动。红烧武昌鱼的制作方法有很多种，妈妈喜欢过油后再红烧，这样的鱼才不腥，味道也比较鲜美，我们这里武昌鱼只要8元一斤，一条也只需要10多块。

牛肉

这盘牛肉是妈妈现买的，因为如果自己卤，就需要3个小时左右，所以想想还是买一盘回来，味道也不错，熟牛肉端午节特价，一斤只要50块钱，嫂子说在她们那里没有低于70一斤的价格，而且吃起来没有这个香，妈妈听完后，就说走时给她买上几百块带着。

小鸡炖香菇

今年小鸡的价格跌到历史最低，原来一斤都要15元左右，今年只要10块钱一斤，配上香菇一起炖上一锅，吃得太过瘾了，哥哥说如果在老家，再贴上一圈饼子，那就更赞了。

红烧羊肉

羊肉是我们本地的小山羊，一斤50元，这一盘就要100块钱了，妈妈说这是今天最贵的硬菜，光做这道菜就用了2个小时的时间，虽然是羊肉，但是吃起来没有羊膻味，让身为不吃羊肉的南方嫂子都喜欢上了，妈妈说羊肉去膻味主要是调味料要多，自然就把羊肉的膻味掩盖住了。

饭后甜点：哈密瓜

哈密瓜一斤现在只要1块钱左右，一个平常的哈密瓜只要5块钱左右，而且特别的甜，妈妈说选哈密瓜的时候选外表好看的，要选择丑的，越丑的哈密瓜吃起来越甜，丑就是网纹多的，形状饱满的，一般这样的哈密瓜会比较甜。

嫂子问妈妈准备这桌菜用了多少钱，非要给1000块钱报销，不能让她又出力又出钱，妈妈笑着说只要你们吃得开心就好了，也只用了300块，让嫂子惊讶不已，说真是太实惠了，在她们南方没有1000块，吃不到这么丰盛得一桌饭。其实看似简单得一桌饭，妈妈忙活了一中午，哪里是能用钱来衡量得呢？

朋友们如果在家里要吃上这么一桌菜，需要多少钱呢？你们那里得物价高吗？欢迎留言和我一起分享、讨论。