土豆丝饼，只要刷牙洗脸的时间，便能成就早餐

草草啖盐说蜜
——吃咸的说甜的胡诌乱侃周一的清晨是最紧张忙碌的，周末的私人时间让第一天的上班变得困顿，一不小心睡过头了，而先生还要开一个多钟头的车才能到达他的单位，原本就手忙脚乱，结果却发现冰箱里并没有储存太多的货，孤零零地躺着一颗土豆、一个鸡蛋、外加几根老韭菜，悲催的音乐在空气中飘散开来。抓一抓散乱的头发，一激灵，我的灵感来了，土豆丝饼，对，这周一的早餐就是它了。

先生刷牙洗脸喝泡茶，我在厨房一番叮叮咚咚，前后不超过10分钟，土豆丝饼便上桌了。我有必要让大伙知道这道快手菜的操作方法，当某一天你的冰箱里也只剩下这少许的食材，不要慌乱，你也可以成就一道美味的早餐。

土豆1颗、鸡蛋1个、韭菜少许、面粉少许、盐、五香粉等。

建议用小葱会更香哦。二、操作过程：1、土豆去皮擦丝，放入少许盐入味，防止氧化变黑；

2、韭菜切细，鸡蛋打散，一起放入土豆里；这里还是建议用小葱的好，因为韭菜的味道并没有小葱的香；

3、加入盐、五香粉等调味料，记住刚才擦丝的时候已经加盐了，所以不能加太多；而味素这个问题，如果你觉得有必要，那加一点点增加甜的口感也不错；搅拌均匀，让土豆入味；

4、再少量少量地加入面粉，一定要慢慢加，边加边搅拌；

5、搅成如图中的糊状；

6、电饼铛或平底锅，放少许油，我今天用了心型和花瓣状的模具，即使是快手早餐也要有仪式感哦；

7、然后将土豆丝糊倒入模具中；

我用的是电饼铛，点开煎饼模式的按键，煎好一面，翻面另煎一面，微微赤焦即可上桌。

美味，配上红茶，便是一顿动力十足的早餐。

开动了！

吃完早餐，上班的脚步都变得轻快起来，周遭很美好，天空中飘来五个大字“那都不是事”！倍儿爽！“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。喜欢请点赞鼓励，觉得有价值就转发、收藏。而无论喜欢与否都在评论区说两句，我会更努力。原创不易，拒绝不良自媒体盗文盗图，违者必究！