黄焖鸡
疫情期间自己做出好吃的黄焖鸡，再也不用出去吃啦。
用料：
冰糖根据自己口味，鸡肉500克左右，料酒1勺，姜5、6片，蒜4、5瓣，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，香菇若干朵，土豆若干个，盐1勺
简单又好吃的黄焖鸡的做法：
鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉）
倒入鸡肉翻炒上色。
加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。
倒入泡好的香菇、土豆块，加清水没过食材，放一勺盐。
小火炖15分钟，再放入青红椒，稍微收汁。
好啦！
小贴士：材料可以根据自己的口味增减。鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。