今天给大家推介的‘网红仙豆糕’。风靡网络的爆浆鲜豆糕，其实就是对仙豆糕的技术创新，添加一点时尚潮流的元素在里；仙豆糕是上海的一道传统小吃，把传统的做法添加一点芝士奶酪在馅儿饼里边，电加热后出现拉丝工艺爆浆状，不管是汤色是不是衣品都让人招架不住；
让这道传统的小甜品被技术创新后遭到了好多人的喜爱忽然被宠成‘网红’据说一天两百多斤的原材料都太低卖。其以学促这道好的鲜豆糕不一定是啥难事，一口平底锅在家就能做，今天做过二种汤色的这种是紫薯、这种是咸蛋黄二种馅儿饼，汤色鲜甜鲜香，不太甜，趁热吃还能出现拉丝工艺的感觉，真的不错哟，底下是具体的做法最爱的朋友学习培训一下吧！
【仙豆糕】
食物打算：紫薯350克、芝士奶酪200克、细砂糖10克、炼奶10克、（紫薯馅儿饼）
咸蛋黄9个、肉松150克、芝士奶酪80克、（咸蛋黄馅儿饼）
低粉250克、土豆淀粉50克、色拉油30克、生鸡蛋1个、细砂糖30克（面糊）
仙豆糕的制做步骤：
步骤1.紫薯除皮隔水炖蒸过，
步骤2.并且切半泥，
步骤3.把炼奶加进去，
步骤7.添加细砂糖，给它按下均匀，
步骤5.做好的紫薯球倒入冰箱里冰冻1小时，（要为后边效果好的挤压成型）
步骤6.打算好的蛋黄隔水炖蒸10分钟，
步骤7.蛋黄研碎添加肉丝和适度的沙拉酱，
步骤8.捏成比较光亮的团，
步骤9.低粉添加土豆淀粉过筛，
步骤10.色拉油隔水炖化开，添加细砂糖扮孕，
步骤11.面粉中倒入拆分的全蛋黄液，
步骤12.淋入色拉油，
步骤13.用筷子图片拌和成絮，
步骤17.捏成团，
步骤15.并且把紫薯、咸蛋黄肉松、芝士奶酪和面糊，按照幅值分好，（9个咸蛋黄肉松，10个紫薯馅）
步骤16.咸蛋黄肉松包入芝士奶酪，捏好揉圆，
步骤17.紫薯里也包入芝士奶酪，捏紧揉圆。
步骤18.并且小面糊用擀面杖给它擀平，（大家在能够擀的圆一点）
步骤19.添加并且添加一个包裹上芝士奶酪的咸蛋黄，
步骤20.可是子包上紫薯球缩紧口，
步骤21.并且用刮板怼成小方块，收口的地方朝下就能够啦，
收口的地方朝下就能够啦，
步骤22.什么都做好了，打算开始煎吧.
步骤23.平底锅上刷上那层油，
步骤27.并且倒入鲜豆糕，一边揉成白色再翻另一边，让6面完全塑型，
步骤25.小火渐渐地煎至每个面呈虎皮色，一定要六个面都铺色均匀哦,
步骤26.这样就做好了美味的鲜豆糕，
步骤27.趁热吃能吃出丝感觉，连籽一起吃效果好吃哦，
步骤28.紫薯馅的更是拨开就爆浆加拉丝工艺，超级好吃，最爱的朋友在家相信我吧！
步骤39.咸蛋黄肉松馅儿饼，当红网红，让人招架不住啊
步骤30.刚出锅就迫不及待的吃了两个，买要的好吃，一定要趁热吃哦！
舒心温馨提示:
1.趁热吃味道越来越的好吃哦。你最爱吃仙豆糕吗？
2.在煎至的过程熟练掌握好火候，不必煎糊了，下火渐渐地煎至别心急哦，
感谢信大家的观看和支持与食做伴暖人生活，每一年菜都是用心之作，每段文字都在用心表述，如果你有什么好的小技巧