入秋后，教你轻松做减脂餐，营养美味又健康，想胖都难

入秋后，教你轻松做减脂餐，营养美味又健康，想胖都难

人到中年，很多人稍不留意就胖了起来。这不，我老公今年也开始有点小肚子了，前阵子去体检，医生就说让他要注意下了，不能任其发展下去。医生还建议他管住嘴迈开腿，要多运动，在饮食上要少油少糖少盐。所以我家最近全家一日三餐都跟着吃减脂餐了，蔬菜、鱼虾、牛肉是最常吃的，可以增加蛋白质、膳食纤维，热量也很低。网友看了减脂餐说这样吃，估计再想胖都很难。

接下来我就给大家晒一晒我是如何给家人做减脂餐的。

这顿午餐要做3菜1汤，先准备好大虾、红辣椒、牛肉、土豆、毛豆、葱、意面、咖喱、红薯叶、鸡蛋等食材。其中大虾的选材，一定要买新鲜活虾，肉质才鲜嫩好吃。

将所有食材淘洗干净并切好，如果怕吃辣，可以少放辣椒。好了接下来就给大家详细介绍一下这三菜一汤的做法。

酱油焖大虾

烹饪方法：

1、将明虾淘洗干净，虾线抽去、尖辣椒切条备用。

2、将明虾、生姜丝、辣椒放入盘子里调拌均匀，腌制6分钟。

3、锅烧热，然后放入一小勺油，倒入大虾翻炒均匀后，加入少许温开水，盖上锅盖焖3分钟即可盛出。

小贴士：油一定要少放或者也可以不放一滴油，直接放入锅中水煮，油越少越健康。另外虾不宜焖时间太长，以免虾肉口感不嫩。

红椒素炒毛豆

做法：

1、红椒切丝，毛豆淘洗干净，沥干水分。

2、热锅放入一小勺油，倒入毛豆开大火爆炒2分钟，然后加入盐、红椒丝继续翻炒1分钟，入味断生后即可装盘享用。

咖喱牛肉意面

制作方法：

1、将牛肉和土豆都切成小丁状。

2、将牛肉块加入蚝油、生抽、淀粉抓匀腌制5分钟。

3、热锅少许黄油，倒入牛肉开大火爆炒2分钟。

4、放入1碗热开水和土豆、咖喱、盐，盖上锅盖煮3分钟后盛出来。

5、锅中烧开水，煮开后放入意面煮熟捞出来，再将玉米、青豆煮熟。

6、然后将意面、玉米粒、青豆都放入碗中，浇入牛肉咖喱调拌均匀即可食用。

红薯叶鸡蛋汤

制作：

1、将红薯叶和黑木耳都淘洗干净，红薯叶切成小片，黑木耳切成细丝，葱花切小颗粒状，鸡蛋液搅打均匀备用。

2、锅中放入2碗水煮开，放入黑木耳丝煮开。

3、煮开后泼入鸡蛋液，再放入盐、红薯叶，煮开即可关火。

这就是一家四口人吃的午餐，不多不少，盘盘光盘没浪费，大家喜欢这三菜一汤吗？觉得还有什么需要改进的地方，欢迎来提建议。