俗话说得好，三月四月不减肥，五月六月徒伤悲。转眼间，4月份就快要过去了，露肉的季节就要到来了。减肥的真理就是合理的饮食加上运动，而今天小编就要分享大家一种蔬菜，它就是西芹了。西芹营养丰富，富含蛋白质、矿物质和多种维生素等营养物质。尤其是西芹中的纤维素很多，所以常吃西芹的话是有利于减肥的。
西芹的做法是非常多的，今天要分享给大家的这道美食是由西芹和百合一起炒制而成的。西芹和百合一起炒，口感鲜嫩脆爽，不仅能减肥，还可以清肺热，有着润肺止咳的功效，可以说非常适合现在食用了。做法也简单，大家千万别错过了。这菜富含纤维素，和它一起炒，不仅能减肥，还能清肺热，润肺止咳，一起来看一下吧。
【西芹百合】
食材：西芹、百合、鲜虾、食盐、鸡粉、料酒、鸡蛋清、生粉、蒜片、水淀粉。做法步骤：
1、西芹清洗干净，斜切成段；锅中烧开适量的水，把西芹放入开水中焯烫1分钟左右，然后马上捞出来过凉，使西芹颜色翠绿，还可以缩短炒制的时间，减少油脂。
2、鲜百合一片一片的掰开，洗干净沥干水分备用；鲜虾去头去尾，剥壳洗干净，沥干水分放到一个碗里，加入适量的食盐、鸡粉和料酒拌匀，然后加入适量的鸡蛋清拌匀，之后加入少许生粉抓拌均匀，腌制15分钟。
3、锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入虾仁翻炒至虾仁变红之后盛出；锅中留少许底油，下入蒜片炒香，然后倒入焯好水的西芹翻炒均匀，然后加入虾仁一起炒匀，炒匀之后加入食盐和鸡粉调味，最后加入鲜百合翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
西芹百合不仅能减肥，还能清肺热、润肺止咳，喜欢的朋友们就赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！