橙子冰糕
食材：橙子2个、水100毫升、砂糖 30克
做法：1. 橙子去皮，切块，去籽
2. 然后放入容器中，加入砂糖和水，用搅拌棒搅拌20秒
3. 然后倒入密封盒中，放到冰箱冷冻30分钟
4. 30分钟后，拿出来看，应该是边缘和底部都凝结了，中间还是软的
5. 这个时候用叉子把凝结的部分刮一刮，整体全部刮蓬松，再放入冰箱冷冻30分钟
6. 再重复刮一刮，整体刮蓬松就可以了
香橙排骨
食材：排骨1斤左右、鲜橙2个、料酒1勺、生抽2勺半、白糖2-3勺、盐少许、葱段少许、姜片少许
做法：1. 准备排骨，洗净后焯烫一下，再在新的汤锅中煮顿
2. 煮排骨就放葱段和姜片就够了，炖一个半小时，不需加盐
3. 取几片橙皮片去白色部分，然后切成细细的丝
4. 关火取出炖好的排骨，汤留着，放点白菜叶，加点盐就又是一道好喝的汤了
5. 这时调一碗味汁，半杯橙子加一勺料酒，加两勺生抽，加两勺白糖，加小勺盐这就行了，不需加水也不加淀粉
6. 取炒锅，不需放油，倒入调味汁烧开，放入排骨，小火慢炖，慢慢收汁
7. 收汁的时候不要着急，等到汤汁完全收干就可以了，这道菜放凉了更好吃，是到很好的下酒菜
香橙雪
食材：糯米粉150克、玉米淀粉30克、纯牛奶180克、白糖65克、色拉油40克、淡奶油150克、香橙2个
做法：1. 先取50克糯米粉，用不粘煎盘小火炒至微黄色，完成后放置一边，这是用来做雪面皮手粉的
2. 100克糯米粉，30克玉米淀粉，50克白糖，40克色拉油或者猪油，180克纯牛奶混合搅匀放入容器，蒸20分钟即可
3. 将稍冷的糯米面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜就可以放入冰箱冷藏了
4. 香橙剥皮去橘络
5. 淡奶油150克加白糖15克打发成可裱花状态
6. 香橙和淡奶油准备好以后就可以把冷藏的面团拿出来了
7. 在案板上撒上之前炒过的糯米粉，将面团分成均匀的10个剂子，每个剂子大约40克
8个。用擀面杖擀成饺子皮的形状，在饺子皮上抹上一层生奶油，然后是橘子色的，最后是一些奶油，然后捏住饺子皮，放在饺子皮上，嘴朝下合上
9. 冷藏兩小時后，风味更佳
橙味土豆泥
食材：土豆1 个、甜橙1个、食用油少许、奶粉1勺
做法：1. 将土豆洗净去皮切片
2. 甜橙备用
3. 将甜橙切开取果肉，切碎
4. 锅加水放屉子将土豆倒在屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟
5. 15分钟后土豆熟了
6. 将土豆放大碗里，用勺子压泥并加入奶粉一起拌匀
7. 这是加入奶粉后压好的土豆泥
8. 将甜橙果肉加入
9. 将甜橙果肉和土豆泥搅拌均匀就行了，可以挖着吃了
10. 手心抹点玉米油将甜橙土豆泥依次搓成球状摆盘，用剪刀剪开枸杞粒装饰一下
橙子饼
食材：橙子1个、面粉200克、鸡蛋1个、糖适量、盐适量、玉米油40毫升、盐5克、酵母5克
做法：1. 把橙子洗净，带皮切小块，加少许水，用豆浆机打碎
2. 倒入面粉，加少许盐，适量的糖，打入一个鸡蛋，添加适量的水成糊状，别太稀
3. 电饼铛加热，倒入少许油，摊匀
4. 把面糊分勺倒在电饼铛中，加盖
5. 等电饼铛周围的烟雾明显少了，开盖，盛出，装盘，成功
盐蒸橙子
食材：橙子1个、盐适量
做法：1. 橙子洗干净
2. 冷水中放入盐浸泡20分钟
3. 20分钟之后把橙子的帽子切掉
4. 均匀撒上一层盐
5. 用筷子戳破让盐渗入果肉里面
6. 水滚之后完整上锅蒸，盖上刚切下的帽子
7. 蒸10到15分钟即可，去皮之后吃掉果肉和碗里的果汁，对喉咙很好，简单又天然
橙子布丁
食材：橙子2个、热水少许、吉利丁片1.5片、糖适量
做法：1. 先把吉利丁片用凉水泡软，待用
2. 将橙子冲洗一下，再竖着对切开
3. 用刀从侧面慢慢把橙肉与皮分用，取出果肉
4. 橙皮把里面处理干净待用
5. 把橙子果肉倒入破壁机里
6. 接能电源，用破壁机将橙子果肉打碎
7. 很快破壁机就把橙子果肉打碎了，很细腻，更容易被吸收
8. 把泡软的吉利丁片放到一个干净的碗里，倒入少许热水，搅拌一下
9. 等吉利丁片融化了，再放入适量的糖，拌匀
10. 把榨好的橙汁倒入其中，搅拌均匀
11. 将搅拌均匀的橙汁倒入处理好的橙皮中
12. 放入冰箱冷藏1晚上，取出
就可以食用了