咖喱牛腩饭
By 阿点妈
快手！好吃！不用煎炒，没有油盐，不需其他调料，不需要技巧，小白也能煮出大厨的味道！
原料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、百梦多咖喱糕。
做法步骤：
第1步、牛腩切大块，高压锅先压软备用，大概上汽后压10分钟，土豆胡萝卜切成和牛腩一样大块，洋葱切成图片大小（十字切两刀就行了）。牛腩放锅底，分别铺上胡萝卜块土豆块和洋葱，加水（或者压牛腩的汤）适量，水位大概刚泡过牛腩即可。盖上盖，压7分钟左右。
第2步、排气后加入咖喱糕煮融化，中大火收汁到有点稠就可以了，如图，不用太稠。
第3步、盛一勺浇到米饭上开吃！一锅一家四口能吃两顿！
小贴士：
牛腩要多筋，不要选太瘦的。
来自 美食天下 阿点妈 的作品。