6月真是一个天气多变的季节，前天还是35度的高温，从昨天起就开始降温，今天温度已经变成十几度，前几天过夏天，今天突然过起了秋天，。天气多变也会影响到我们的心情跟健康。今天一大早奶奶就说腿疼的厉害，每次一下雨或者将要下雨，奶奶就说腿疼的时候就到了，其实奶奶是年纪大了，患上了风湿。
奶奶老是有个说法“腿一疼，就说明要变天下雨了”。还是晚上奶奶在我家吃饭，思来想去，老人应该吃点什么对身体好。突然想到了这道菜可以给奶奶补补。
我觉得我们应该从年轻的时候就保养好自己，也不是说每周都得去一次美容院，买昂贵的化妆品和护肤品，作为普通人，没必要弄得跟个明星似的，啥都追求昂贵的牌子，我们不仅可以外调，还能内调，通过食物的价值来保养自己也不错。不然等老了的时候，这里不好，那里不好的，到时候就后悔来不及了。
今天奶奶在家做客，我想着做这道汤给她好了，早上奶奶说不仅腿疼，而且这几天一直没有胃口，这道汤刚好可以开胃，又香又鲜，还是一大补汤，这就是——山药排骨汤。
山药排骨汤的主要食材就是：山药和排骨。两样主要食材都是大补品，山药本来就可以入药，有很浓郁的淀粉和植物纤维，单吃山药可以帮助吸收我们肠胃里的有害物质，清理身体垃圾，促进肠道消化，还可以改善我们的皮肤，脸上有皱纹的人可以吃上一些。另外，排骨也是大补，是猪肉里最值钱的东西，不仅价格高，营养价值更高。
山药排骨汤的做法也是非常简单的，具体做法如下：
第一步：准备好食材：山药、排骨、枸杞、胡椒粉、葱姜蒜、盐、鸡精。
第二步：把准备好的山药削皮，改刀切成大小相同的块状，然后放入水中泡着备用。注意不要捞出洗好的山药块，因为山药削皮之后暴露在空气中容易氧化变黑，这样煮出来的山药菜品就不好了，人们就会失去了食欲。
第三步：排骨切块用水冲洗，然后放入锅中开火焯水，煮出排骨中的血水后，捞出沥干备用。
第四步：把葱姜蒜洗净切块，起锅烧水，开小火，把排骨放入锅中煮，加入切好的葱姜蒜一起煮。
第五步：明显觉得排骨煮的差不多了，或者把排骨煮二十分钟后就加入山药一起煮，想吃烂一点的山药可以继续煮上35分钟，想吃脆一点的山药就减少蒸煮的时间，可以煮上25分钟左右即可。我是家里有老人，所以山药排骨汤会煮的久一些，老人们都爱吃烂一些的食物。
第六步：煮好之后，加入枸杞、少量胡椒粉鸡精，再加入适量的食用盐，再用汤勺轻轻搅拌几下就可以出锅了。
这样一道美味又可口的山药排骨汤就做好了，本来食欲不好的奶奶喝了两碗呢！