尖尖的家常菜 篇三十四：麻辣过瘾！干锅千页豆腐~比大鱼大肉都好吃

　　下馆子必点菜之一，自己研究着做了，这也太好吃过瘾了！味道秒杀餐馆，做法超简单，下饭下酒都不在话下，外焦里嫩麻辣浓郁，妈耶～不说了，我先去吃了。

　　材料

　　千页豆腐，葱花蒜末，花椒干辣椒，白芝麻

　　做法

　　调汁：1勺郫县豆瓣酱

　　1勺白糖

　　1勺生抽

　　1勺蚝油

　　1勺花椒油

　　少许盐鸡精

　　加点水调匀

　　起锅热油，放入千页豆腐

　　小火煎到两面微焦

　　推开到锅边放入葱蒜末、花椒干辣椒炒出香味

　　倒入碗汁翻炒均匀，最后撒点芝麻葱花出锅开吃吧