原来保存大蒜这么简单,只要撒一把,放一年也不会干瘪发芽~
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北方人特别喜欢吃大蒜,不管是炒菜或者凉拌,蒜蓉生蚝,蒜香小龙虾,都需要用到大量的大蒜,大蒜开胃下饭,营养辛辣,消炎去火,特别好吃。
南方人不喜欢吃大蒜主要是因为吃完大蒜后的口气比较特殊,哈哈,其实可以多刷几遍牙就可以了呀,如果口腔溃疡发炎导致牙疼,睡前含一些蒜汁,第二天就能有效的缓解哦,这个是我的个人经验非常管用。
大蒜摊开,放在家中阴凉干燥处晾干潮气,直到大蒜最外层的表皮干瘪。用一张纸巾,放入精盐、适量的茶叶、小苏打包好系严。将晾干的大蒜放入塑料袋中,再将茶叶、精盐、小苏打的纸包放入其中,排出塑料袋中的空气,并将袋口系严。放置于18℃左右的环境中,最好是阴凉通风处,可以保持一年不干瘪不发芽。