冬天气温下降是高血压疾病的高发季节。防治高血压,除了吃遵循医嘱服用降压药物之外,患者也可以通过常饮食来辅助防护,本期为大家推荐4道降压菜。
肉末芹菜利马豆:“芹菜素”舒张血管 但要注意少盐
推荐人:美食天下@rosejyy2000
推荐理由:芹菜中有一种植物化学物质,叫做芹菜素,可以舒张血管,从而对降低血压有一定的作用。但芹菜是天然“咸”,想要吃它降压必须少盐才行,可以搭配一些具有特殊天然味道的食材(比如番茄、洋葱)一同烹制,以减少盐的添加。
材料:猪肉末100克、利马豆100克、芹菜200克、白酒1大匙、蒜末1大匙、辣椒碎1/2大匙、经验1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙
做法:
1.芹菜切粒,把肉末入锅,中大煸至刚熟,加入白酒1大匙以去肉味,再翻炒片刻,出锅备用;接着把利马豆入锅煸,边煸边翻动,煸至起沙和干水。
2.把豆豆拨在一边,锅边加点菜油或生油,倒入蒜末,爆香;然后倒入芹菜和肉末混炒;最后烹入辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙,翻炒均匀,出锅即可食用。
凉拌紫菜:咸鲜开胃 镁有利于防治心血管病
推荐人:美食杰@天国的女儿
推荐理由:紫菜每100克中含有镁460毫克,而镁对防治心血管疾病有一定效果,还可以预防身体软组织的钙化,保护动脉血管的内皮层,达到预防动脉粥样硬化和降压的目的。
材料:紫菜25克、葱白少许、虾皮2勺、蒜2瓣、小米椒1个、米醋1大勺、绵白糖1/2勺、香葱少许、生抽1勺
1.紫菜撕小条,倒入开水浸泡3分钟左右然后沥干备用;葱白、蒜切末,小米椒切小圈。
2.锅中倒入少许油,放入葱花炒香;接着加入虾皮小火煎炒至金黄酥香放凉备用。
3.紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖、香葱碎,最后加入虾皮葱油拌匀即可。
菌鲜白萝卜:汁鲜味美 有助软化血管
推荐人:新浪博客@尖尖_实验室
推荐理由:萝卜能消积滞、解酒毒、降血脂而且还能软化血管,经常吃点萝卜可以有效的预防冠心病和动脉硬化,同时吃萝卜还能帮助患者降血压,大大缓解高血压的不适症状。
材料:白萝卜1根、枸杞适量、浓汤宝(菌菇味)1个、味极鲜酱油1汤匙、香葱1根、盐适量
1.白萝卜去皮洗净,然后切成1厘米厚的片;枸杞洗净,放水中泡软,起锅注入水,加入白萝卜,加盖煮沸。
2.待水沸后,加入浓汤宝、味极鲜酱油,接着大火煮开后转小火加盖炖煮20分钟左右,炖好加少许盐调味,翻匀;最后出锅装盘撒上枸杞葱花即可。
鲜虫草花拌海带:美味鲜拌 辅助缓解高血压和动脉硬化?
推荐人:新浪微博@缘豆儿
推荐理由:海带当中含有比较多的有机物和钙、铁等元素,同时还含有大量的蛋白质、脂肪酸、糖类以及多种维生素和尼克酸等。经常吃海带,能有效的防止甲状腺肿和降低胆固醇,并且对于高血压症状和动脉硬化等都有辅助缓解的作用,所以说海带也是一种能降血压的蔬菜。
材料:鲜虫草花200克、海带丝80克、红椒半个、青椒半个、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、苹果醋2汤匙、黄豆酱1汤匙、盐适量、油适量
1.准备材料,将海带丝剪短一些,入沸水中焯熟,然后捞出沥干;虫草花洗净后入沸水中焯熟捞出沥水;青红椒切丝。
2.把海带、虫草花、椒丝放大碗里;黄豆酱、生抽、蚝油和盐加油烧热淋入盘里,再加上苹果醋拌匀即可。