儿子迷上了它，天天喊着要吃，味道鲜美有嚼劲，自己做起来也不难！孩子暑假在家，很多家长都想办法给孩子补充营养，其实现在的孩子和以前相比真的是幸福多了，想吃什么吃什么，家长就算自己不吃也要给孩子吃。确实发育期的孩子比较容易饿，说明正在长身体，不过有的家长为了孩子能长得壮，隔三差五地给孩子吃肉，其实这是不对的，肉吃多了对孩子也不好的，尤其是猪肉，孩子要是吃多了的话，很可能就长胖，最近也有一些报道，说家长给孩子吃得太油腻结果孩子查出了高血脂，这就不好了，虽然初衷是让孩子补充营养，这下倒好，适得其反了。
其实在给孩子补充营养的时候更应该注重营养的均衡，要是孩子吃得比较油腻，可以给孩子吃无米粿，这是一种淀粉制作的面食，孩子们都喜欢吃，做法也比较简答，里面含有很多维生素，作为给孩子换换口味的辅食最好不过，接下来就和大家介绍一下怎么在家做这款无米粿，吃起来特别的好吃。
需要准备这几种食材：土豆、糯米粉、青椒、虾仁、黄酒、盐、味精、生抽、小葱。土豆要挑那种颜色看起来比较黄的土豆，这种土豆煮熟之后口感很好，很糯，因为里面的淀粉含量比较高，孩子喜欢吃。要是那种发白的土豆就不适合做无米粿，那种更适合做炒土豆丝。土豆买回来之后，把皮削掉，然后准备一个盘子，把土豆切成土豆片，装在盘子里面，然后上锅蒸，切成片的土豆蒸的话比较好蒸，大概半个小时就可以蒸熟了。蒸熟的土豆静置到凉了之后就以了拌了，在里面加入一些糯米粉和少许的水，用手揉，拌匀了就可以了。
然后是准备馅料，馅料其实可以根据孩子的口味，今天准备的是虾仁，可以给孩子补充微量元素，适合孩子吃。虾仁需要提前用温水泡好，然后炒熟，在锅中放入少许的食用油，然后放入虾仁，加入一些黄酒、盐和味精，让后翻炒，炒出香味了再加入青椒、生抽和小葱，再炒一会就可以捞出来了，这一步和炒虾仁完全一样。
紧接着就是包糯米粿了，把糯米和土豆和成的面团分成一个个小面团，然后像包饺子一样把虾仁馅包进去，不要包成圆形的，长长的像椭圆形的就可以，包好之后上锅蒸，蒸熟了就可以吃了，这样做出来的无米粿非常香，土豆的香味和虾仁的香味融合在一起，孩子特别爱吃，您学会了吗？欢迎积极交流哦！