盐,也就是氯化钠,里面有大约一半的钠元素,钠是人体代谢必不可少的物质,但是人体的钠摄入多了,有可能导致心脏疾病、肾脏疾病、高血压等,给人体带来很大的健康威胁。
1 克盐中,大约含有 400 毫克钠。根据 2012 年中国居民营养与健康状况监测发现,我们每日的钠摄入量竟高达 5706.7 毫克,是适宜摄入量的 3.8 倍(适宜量为 1500 毫克),大多数人每天都会不知不觉摄入过量的钠,除了炒菜盐量超出以外,高盐零食也占据了我们日常很大一部分。
图片及资料来源网络
苏打饼干
低热量、高饱腹感的苏打饼干一直是瘦身人士或者上班族的常备零食之一,但事实上,苏打饼干属于钠含量偏高的零食,购买前记得看一眼营养成分表,别被健康食物的外表骗了。
薯片
薯片吃起来就能感觉得到是一款高盐的零食了,咸咸的吃完超级想喝水,而且薯片除了钠含量高,还是高油高热量的膨化食品。
豆干
追剧必备的小零食,咸香可口,还能补充植物蛋白。不过要知道这也是卤味零食高盐高钠呀,以后要少吃点啦。
鱿鱼丝
鱿鱼丝咸香鲜美,但耐嚼,吃完咬肌累,也不好消化,所以一次也吃不了很多,如果你是鱿鱼丝爱好者,最好也不要一次吃完。
说到高盐高钠的重口味零食,那辣条必须拥有姓名。够咸、够辣、够油,可就是挡不住它的诱惑。
话梅
酸酸甜甜的话梅,开胃可口,让人越吃越想吃,怎么都想不到话梅竟然是钠含量最高的零食。西安营养学会食品安全中心营养师做过一次试验,一包100克的话梅钠含量竟然相当于20勺酱油的钠含量,由此可见钠含量之高。
一般来说,口感丰富、味道多样的食物,基本都含有大量调味剂,浓郁的甜味、酸味或辛辣味等,会盖过咸味,大量的盐分就此隐藏起来了。日常饮食中,香肠、午餐肉、烧鸡等熟食,冷冻食品、罐头食品及方便面等,含盐量也比一般饭菜高。此外,味精、番茄酱、蚝油、甜面酱等,也是“含盐大户”。为了您的身体健康,建议您在购买零食的时候多留心,避开这些高盐零食。