平时在生活中，很多人会听说到酸性体质和碱性体质之类的说法，尤其是在一些养生保健场所。在这些场所，先是有人科普酸性体质以及碱性体质的特征，继而再说出每个体质的优缺点，最后就是根据不同的体质推荐相关的保健品了。
说到这里，相信你已经发现，所谓的“酸碱”体质，不过是推销人员用来推广产品的一套说辞。我们都知道人的血液中确实是存在酸碱值的，而在古人眼里一些带有酸味的食物对身体确实有着好处，比如山楂可以开胃健脾等。
正是这些说法，让人钻了空子，直接偷换概念，将其说成是酸性体质，或者是碱性体质。在民间广为流传，影响到了无数人。他们到底是如何钻的空子呢？且看这个过程。
人的血液酸碱值，又被称为PH值。PH值一般是在7.3到7.4之间，属于偏碱性的。一旦超过了这个范围，身体都会出现各种问题。比如说胃酸分泌量过多，在没有食物被消化的情况下，一些恶心呕吐等肠胃不适会出现，长此以往粘膜还容易受到伤害。当PH值严重超标或者是过低时，都需要进行积极干预。
于是，体质的酸碱性问题也就来了。正是因为血液本身是偏碱性的，很多人就认为碱性体质的人更加健康，而酸性体质的更容易生病。从上面的分析中，可以看出只要PH值遭到了破坏，不管是过酸、过碱，健康都会受损，并不存在酸性体质就更易生病的说法。
何况，人体是具有自我调节功能的，当酸碱值发生变化时，会通过各种方式进行调节，使其归于平衡状态，并不会经历过度的变化。无论从哪个角度来看，酸性体质以及碱性体质的说法都不可取。
说到底，每个人的身体都像是一台大的机器，由各个零部件构成，每个零部件也有着各自的PH值。胃里面由于胃酸的存在，常常是酸性环境，肠道中的肠道粘液恰恰相反，属于碱性环境。不同的体液也有着不同的酸碱性，根本无法从单一的零部件，却判断一个人是属于酸性体质，还是碱性体质。
随着酸碱体质而来的，就是一些酸碱性的食物了
和推销保健品的人相比，提出酸碱性食物倒还算是有良心的。在常见的酸碱性食物分类的中，奶酪以及贝类食物、牛奶以及鸡肉、大部分的谷物也都被归结为酸性食物，菠菜、西蓝花以及绿茶、西红柿等食物就属于碱性食物，而中性的食物只有水了。
事实上食物中的营养成分各不相同，每一种营养成分对应的酸碱值也不尽相同，所谓的酸碱性食物分类标准到底是什么，根本难以界定。即便是水也分好多种，矿泉水、自来水其PH值也不尽相同。
在别人和你说酸碱性体质等问题，还要向你推荐保健品时，应该毫不犹豫地拒绝。而在别人向你推荐酸碱性食物时，接不接受问题不大，本来食物中的营养成分就十分丰富，排除酸碱性之外，也能起到滋补效果。而且食物进入胃后，都要被胃酸分泌，被血液吸收，酸碱性已经不重要了。